『』广东最有名的月子餐，自己在家也可以做
坐月子讲究补身 ， 吃什么是非常重要的 ， 营养均衡的月子餐 ， 可以帮助宝妈迅速恢复 。
说起月子餐 ， 广东有名的猪脚姜想必大家都有了解 。浓郁的姜醋 ， 包裹着一口口胶原蛋白满满的猪脚 ， 再配一颗入味的土鸡蛋 ， 那种绵糯的口感 ， 酸甜不油腻 ， 适量进补也是挺不错的 。
那么 ， 今天就教大家在家做一顿美味的猪脚姜 。图文详解具体步骤 ， 成品品相也不错 ， 做得好的话 ， 能比外面买的更好吃 ， 有空在家试试吧！
做猪脚姜 ， 我觉得有几个窍门 。首先 ， 姜很重要 ， 我一般会选择口感爽脆一点的小黄姜 ， 而且姜要炒过 ， 姜味更浓更驱寒 。其次 ， 猪脚要焯水去腥味 。再者 ， 醋的选择也很重要 ， 我一般用八珍甜醋 ， 甜口些 ， 喜欢酸口的可以选别的牌子 。
下面 ， 跟着我的图文来学习怎么做一道美味的猪脚姜吧！
①小黄姜切片备用 ， 可以多备点姜 ， 整体口味会浓郁些 ， 驱寒效果也会更好 。
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②猪脚洗净焯水 ， 一般前蹄会劲道些 ， 后蹄肉多些 。
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③猪蹄焯水后 ， 干锅煸炒至水干 ， 肉稍微有点变金黄即可 。
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④水煮鸡蛋适量 ， 看自己能吃多少 ， 爱吃就多煮几个 ， 好吃 。
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⑤一切准备好了后 ， 一并放入砂锅中 ， 倒入没过猪蹄的甜醋 ， 中火煲开然后转文火慢炖30分钟 ， 直至猪蹄变软糯 。
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⑥新鲜出炉的猪脚姜 ， 自己也可以在家做哦！
【『』广东最有名的月子餐，自己在家也可以做】
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