「」鹿茸怎么吃？教你11种最营养的做法
鹿茸是一种非常珍贵的药材 ， 你知道鹿茸怎么吃才能会最营养吗？今天小编就为大家推荐一些鹿茸的吃法 ， 想要拥有健康好身体的人们 ， 可以试试哦！1、人参鹿茸鸡肉汤
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配方：鸡肉120克 ， 红参(或高丽参)12克 ， 鹿茸32克 。
制作：取鸡胸肉或鸡腿肉洗净 ， 去皮 ， 切粒;人参切片 。全部材料放入炖盅内 ， 加开水适量 ， 加盖 ， 隔水慢火炖3小时 ， 汤成可供饮用 。
2、鹿茸淮山竹丝鸡汤
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【「」鹿茸怎么吃？教你11种最营养的做法】配方：鹿茸4克 ， 淮山药40克 ， 竹丝鸡120克 。
制作：鹿茸、淮山药洗净;竹丝鸡肉去皮 ， 洗净切块 ， 放人开水中煮5分钟 ， 取出过冷水 。把用料放炖盅内 ， 加适量开水 ， 隔水慢火炖2～3小时 ， 汤成趁热服 。3、鹿茸鸡汤
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配方：鹿茸1钱 ， 鸡肉1块 ， 油盐酌量 。
制作：将嫩鸡肉的翅膀肉洗净用四杯水用慢火煮 ， 水滚后去掉泡沫 ， 煎至一半分量盛出清汤 。鹿茸用一杯水煎至分量减半然后 ， 倒入鸡汤中再煮片刻 ， 调味后饮用 。4、鹿茸三珍汤
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配方：鹿茸20克 ， 水发鱼翅、水发海参、干贝、鸡脯肉各250克 ， 盐5克 ， 料酒10克 。
制作：将鹿茸、干贝洗净 ， 加调料上锅蒸制；将海参、鱼翅用开水氽透 ， 将鸡脯肉切成肉末 ， 拌入鸡蛋清和调料；将鱼翅、海参、干贝、鸡肉丸和鹿茸一次码入气锅内 ， 加清汤调料蒸制一小时即可 。
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5、鹿茸排骨炖虫草
配方：虫草花10克、鹿茸片10克、排骨250克、葱适量、姜适量、盐适量
制作：把排骨在水中焯一下 ， 把排骨先倒入锅中煮 ， 先大火煮 ， 水开转小火 ， 半小时后加入虫草花、鹿茸片、葱、姜 ， 在煮一小时后就可以出锅了 ， 放一点盐就可以喝了 。
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6、猪腰炖鹿茸
配方：猪腰子一只、鹿茸6-10片、料酒若干、盐若干
制作：猪腰对半切开 ， 切去中间的白色网状物 ， 用盐搓洗3-5遍后用盐水/白酒浸泡1-2小时 。浸泡结束后冲洗猪腰子 ， 把鹿茸铺在一片猪腰子的切面上 ， 把另外一片盖上 。把猪腰子和鹿茸放入一个略深一点的碗或盆或杯里 ， 加入没过猪腰子的水 。倒入适量料酒 。锅里倒水 ， 把乘猪腰子的碗放入 ， 炖1个小时 。我是直接放入电饭锅 ， 按了1小时煮汤 。
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7、鹿茸碾成粉
此食用方法是将鹿茸碾成粉 ， 然后再用空的胶囊装这些粉 ， 用温开水冲服 ， 每次不宜服用太多1-2粒为佳 。这种方法贵在方便 。
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