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新加坡■今天确诊破百人，总计1309人 |新加坡政府说食品价格或波动( 二 )


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位于120 Bukit Panjang Road的国家粮仓 。
新加坡■今天确诊破百人，总计1309人 |新加坡政府说食品价格或波动
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新加坡的大米战略储备 。 图源：新加坡企业发展局
80年代 ， 新加坡推出“全面防卫”（Total Defence）概念之后 ， 其中的民防环节就一直鼓励家庭储备食品以及其他应急物品 ， 如急救箱和应急袋 。
新加坡民防部队建议 ， 每户家庭应该根据自己的需要和喜好定期储存食品 。 食品储存量须维持两周时间 。
新加坡■今天确诊破百人，总计1309人 |新加坡政府说食品价格或波动
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这是全国民防计划的一个重要部分 ， 与80年代推出的公共警报系统和防空洞（地铁站防空洞、住宅与其他小型公众防空洞等）系统相辅相成 ， 目的是让人们在战时能有安全藏身之处 ， 同时 ， 在躲避空袭时自备两周粮食、饮用水、急救包等应急物品 。
近几年 ， 较之军事威胁 ， 非传统威胁对人们的生死存亡威胁更大 ， 包括恐怖主义、极端主义、全球气候变化、全球性传染病爆发等 。 本次新冠疫情爆发 ， 即为一例 。
在新冠疫情下 ， 全球粮食供应的生产、包装、贸易、运输、零售等各个环节都受到影响 ， 尤其一些产粮国开始控制出口 。 需求量不变 ， 但供应量缩小或供应速度减缓 ， 这个落差肯定会表现在价格上 。
过去几周 ， 新加坡政府一直在落实粮食供应的保障工作 。
3月18日 ， 新加坡、马来西亚同意让两国之间的人员、货物和服务能安全流动 。
3月25日 ， 新加坡、澳大利亚、加拿大、文莱、缅甸、新西兰、智利7国发表联合声明 ， 确保包括空运、海运在内的贸易线畅通无阻 ， 支持全球供应链生存能力 ， 保证必需品和基本商品（尤其是医疗用品）的贸易畅通 。
4月2日 ， 新加坡和中国外交部举行了视频联席会议 ， 双方一致认为恢复生产和贸易流通十分重要 。 两国将保持空运、海运航线畅通 ， 维护贸易畅通 ， 确保必需医疗物资和食品在内的商品流通 ， 并拥有稳定供应链 。
大米是新加坡人的主食 。 目前 ， 新加坡的主要大米进口来自泰国、印度、越南、缅甸、日本和美国 。
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相对于产量 ， 全球大米贸易量不高 ， 只有产量的7-10% ， 因此 ， 任何出口国如果贸易量出现问题（比如天灾或限制出口） ， 那么 ， 一定会引起价格波动 。
越南在3月28日之前将不再签署新的大米出口合同 ， 政府要检测国内大米供应是否能够应对新型冠状病毒疫情传播期间的需求 。 同时 ， 越南海关宣布 ， 从2020年3月24日零点开始 ， 各种大米产品禁止以任何形式出口 。 印尼和菲律宾两国先后宣布粮仓告急 ， 称储存的粮食最多只能维持3个月 ， 如果疫情不能尽早结束 ， 他们恐将面临粮荒 。
菲律宾和印尼本身是产米国 ， 但同时也是大米进口大国 。 在此特殊时期 ， 菲、印对大米的需求对新加坡来说是一个大竞争 。 相对这两个国家来说 ， 新加坡对大米的需求量小很多 ， 在议价方面并无优势 ， 新加坡短期内能做的似乎只有接受新价格 。 除了大米 ， 相信其他一些食品也会有类似的现象 。
在个人和家庭层面 ， 大量囤米并非办法 ， 毕竟大米有保质期 。 适量储备一些仍是不坏的主意 。 但必须注意的是 ， 这类储备更多的是为了方便 ， 在非常时期可以少一些出门购物 ， 尤其减少在超市排队 ， 减少在病毒中暴露的时间 。
另 ， 家庭粮食储备应该是常备的 ， 不应该到了有风声时才一窝蜂冲去超市抢购 。
在国家层面 ， 战备囤积很重要 。 先前 ， 贸工部长陈振声已指出 ， 国家粮仓库存有超过三个月的大米和面条 ， 以及超过两个月的肉和蔬菜 ， 分新鲜、冷冻和罐装三类 。 因此 ， 人们两三个月内是没有断炊的危险的 。 至于两三月后 ， 则可能需要付出比以往高的价格 。
除了囤积进口粮食 ， 国家层面必须做的是扩大本地生产 。 2019年3月 ， 新加坡政府提出“30·30愿景”——到了2030年 ， 本地出产的农产品预计将占国人营养需求的三成 。 其中20％来自蔬菜水果 ， 另10％来自鱼肉和鸡蛋等食物所含的蛋白质 。
【新加坡■今天确诊破百人，总计1309人 |新加坡政府说食品价格或波动】为了达到这个愿景 ， 新加坡政府准备拨出土地作为农业使用 ， 推动高科技农耕活动 ， 如高楼温室种植蔬菜 ， 以及培养本地农业专才 。


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