「食全食美」正餐吃什么？这三款懒人焖饭了解一下！
下班回到家 ， 没力气折腾一桌饭菜？懒人焖饭拯救你！把各种食材切成小块 ， 简单处理后 ， 跟米饭一起焖煮 。 饭菜一锅出 ， 营养满分 ， 鲜香升级 。 首先推出第一款：排骨焖饭
本文插图
原材料如下：
肋排 400克、胡萝卜 1根、香菇 2-3个、葱姜、蒜瓣、生抽、老抽、蚝油 或鸡精、冰糖
步骤如下：
1、香菇、胡萝卜切丁 。
2、 排骨洗净入开水锅烫一下去除血水 。
3、 过水后的排骨加入料酒 ， 生抽 ， 姜丝腌20分钟 。
4、锅内加平时炒菜量的油 ， 排骨入锅小火煎至两面金黄 。
5、 煎至两面金黄 ， 加入生姜葱蒜 ， 几粒冰糖 ， 生抽 ， 少许老抽上色 。
6、加入香菇 ， 胡萝卜 ， 蚝油 ， 盐 ， 翻炒片刻 。 （味道要比平重一些）
7、米淘洗干净 ， 此步骤和平时煮米饭一样 。 最后加入排骨等配菜 。
8、拌匀 ， 按下煮饭键开始煮吧 ， 米饭煮好后会自动跳起 ， 这时再次将煮饭键按下再煮一次 ， 确保熟透 。 第二款：豆角焖饭
本文插图
原材料如下：
豆角 200克、剩米饭 一碗、鸭腿肉 两只、葱姜、八角、干辣椒、冰糖、料酒、盐、生抽、味精
步骤如下：
1、 鸭腿洗净 ， 切成骨牌大小
2、 锅里边不用放油 ， 直接将鸭肉块倒入其中 。 丢几根葱姜丝进去 ， 小火慢慢煸炒 。
3、 淋入一勺料酒 。 炒至鸭肉开始发白变色时 ， 倒入生抽适量 ， 令每块鸭肉都均匀裹上酱油色即可 。
4、丢入一颗八角 ， 不要多 ， 多了调料味太重 ， 会掩盖肉本身的香气 。
5、一勺盐 ， 倒入温开水 ， 水量以淹没鸭肉为准
6、 盖上锅盖先将鸭肉稍微焖制一下 ， 大概3、5分钟后 ， 待水分略微减少一点后 ， 将摘好的豆角倒入 。 将干辣椒段也丢进去几颗
7、盖上锅盖 ， 转中小火焖制 。
8、大概6、7分钟后 ， 揭开锅盖 ， 可以看到锅里的水差不多快没了 ， 用筷子扎一下鸭肉 ， 如果能扎透 ， 说明鸭肉基本熟了 ， 调入一勺味精 ， 翻炒均匀 。
9、 准备剩米饭一碗 ， 将剩米饭倒入锅中 ， 用锅铲翻炒均匀 ， 如果颜色不够的话 ， 可以少来一点老抽上上色 ， 味道就非常棒了！
10、盖上锅盖 ， 继续焖上2、3分钟 ， 一锅香喷喷的豆角饭就做好了 。 第三款：腊肠香菇焖饭
本文插图
原材料如下：腊肠 3根、香菇 15个左右、栗子肉 100g、大米 4量杯、生抽 3大匙、白砂糖 1大匙、油 少许、指天椒 1根
步骤如下：
1、准备材料们 。 栗子可以是包装的即食栗子 ， 也可以是吃剩下的糖炒栗子 。
2、 栗子取肉 ， 腊肠切成段儿 ， 小香菇泡水洗去杂质备用 。
【「食全食美」正餐吃什么？这三款懒人焖饭了解一下！】3、米洗干净 ， 按照电饭煲上的指示注水 。 所有材料放入 。
4、 这个焖饭我选用了煲仔饭程序 ， 按下按键 ， 没有这项功能的其他电饭煲都可以 。
5、 在等待米饭的时间里 ， 煮个拌饭的酱油 。 指天椒切粒 ， 少许油炒香后加入生抽 ， 白砂糖一起煮开 ， 就可以了 。
怎么样 ， 是不是够方便 ， 又营养美味 ， 赶紧照着法子试试吧 ！
（快看这里好好玩 原创）
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