涨价是受疫情及成本上涨影响，海底捞恢复堂食之后涨价
新京报讯（采访人员 张晓荣）4月5日 ， 有网友在发布称 ， 海底捞恢复堂食之后涨价了 ， 新京报采访人员也从门店侧面证实了这一 。 4月5日晚间 ， 海底捞相关负责人在接受新京报采访人员采访时回应 ， 涨价是受疫情及成本上涨影响 ， 但整体菜品价格调整控制在6% ， 各城市实行差异化定价 。
最近 ， 多位网友在发布称 ， 海底捞恢复堂食之后涨价 ， 且菜量变少 。 根据消费者定位 ， 海底捞此次涨价涉及上海、北京等多个城市 。 4月5日 ， 新京报采访人员以消费者身份从海底捞复星国际店店员处证实 ， 根据公司统一规定 ， 确实有部分菜品涨价 。
4月5日晚间 ， 就涨价涉及的范围及幅度 ， 海底捞公共事务部相关负责人在接受新京报采访人员采访时表示 ， 确实已调价 ， 但公司整体菜品价格调整控制在6% ， 各城市实行差异化定价 ， 由门店按照地理位置、当地消费水平等因素对不同菜品综合定价 。
就成本上涨的原因 ， 海底捞方面称 ， 目前海底捞各家门店复业桌数、接待顾客数量均有所限制 ， 员工也无法满员工作 ， 人力成本加上部分食材成本上涨 ， 公司决定调整门店部分菜品的价格 。
【涨价是受疫情及成本上涨影响，海底捞恢复堂食之后涨价】而就消费者普遍感受到的“价格上涨”上述负责人告诉新京报采访人员 ， 如今顾客消费习惯改变 ， 以往以家庭、聚餐为主的多人用餐 ， 转变为单人或两人用餐 ， 因此在消费者端也会感觉到人均支出有所增加 。 以两人餐火锅为例 ， 锅底和点餐的人均成本正常情况下会高于五人餐 。
海底捞方面表示 ， “很抱歉因为价格调整给消费者增加的负担 ， 不过 ， 公司也在尽力控制成本 ， 目前海底捞在全国各地均推出了到店自提业务 ， 通过海底捞线上渠道或现场下单 ， 顾客自提可享有6.9折至8.5折不等的折扣 。 同时 ， 我们也希望在4月25日前改良包装材料 ， 并升级换代、不断优化成本 ， 更好的折扣 ， 减少消费者的支出 。 ”
新京报采访人员 张晓荣
本文相关词条概念解析：
菜品
菜品 ， 是指各类品种的菜 。 如：太极白玉翡翠羹、剁椒鱼头、小炒肉等 。 宋洪巽《旸谷漫录》：“菜品第一为葱虀 。 ”
涨价
【涨价是受疫情及成本上涨影响，海底捞恢复堂食之后涨价】涨价是一个词语 ， 指的是物价上涨 。
推荐阅读
- 疫情■受疫情影响，外资要全面撤离中国？谣言
- 『组织』美政府“欲问责”世卫组织 外媒质问：为什么有的国家能更好应对疫情？
- #疫情#IMF为何预估中国经济仍将是全球最好之一？分析来了
- #长江日报#卓尔西班牙籍主帅何塞：疫情打乱了备战，但这段经历让我们更团结
- 美国土安全部：疫情下，恐怖分子或对杂货店、病毒检测点下手
- 『央广网』前景充满不确定性，把脉世界经济|疫情重挫世界经济
- 4月9日以来哈尔滨新冠肺炎疫情已致51人感染，含多名医护
- 中美高级官员召开视频对话会应对新冠肺炎疫情、气候变化等全球性挑战
- 『共克』山东工业技师开展疫情日常防控培训与应急演练
- #城区#武汉疫情等级降至低风险