饺子皮：剩的饺子皮不要扔，做成包子，一擀一包真省事，皮薄馅大真好吃
今天分享用饺子皮包包子 ， 剩的饺子皮不要扔 ， 做成包子 ， 一擀一包真省事 ， 皮薄馅大真好吃 。
昨天买的饺子皮 ， 包了一顿水饺 ， 结果剩了一部分饺子皮 ， 再包一顿水饺又不够 ， 就放进冰箱冷藏了 ， 今天正好不知道要吃啥 ， 就用饺子皮来做美食吧 。
【饺子皮：剩的饺子皮不要扔，做成包子，一擀一包真省事，皮薄馅大真好吃】
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家里刚好有现成的西葫芦 ， 还有前几天在老家带回来的笨鸡蛋 ， 感觉这两样在一起有点单调 ， 所以又加了点火腿丁 ， 其实我想做黑木耳馅的 ， 但是感觉有点饿了 ， 黑木耳还需要泡发 ， 所以就弄个简单点的吧 ， 等有时间再做其他口味的 ， 整个过程好像也就用了半个多小时 ， 就可以品尝美味了 。
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现成的饺子皮有点小 ， 感觉包不了多少馅 ， 所以又把它擀了一下 ， 擀的非常薄了 ， 这样可以多包一些馅 ， 就是感觉饺子皮有点干了 ， 不是很好收口 ， 还好我足够机智 ， 最后也是完美的都包好了 ， 还没蒸好的时候 ， 就闻见香味了 ， 结果是更加的饿了 ， 口水流个不停 ， 赶紧的调个蘸料 ， 蘸料调好 ， 包子也可以出锅啦 ， 真是感觉有点像水晶包子 ， 都能看见里面的馅料 ， 很清楚的看见西葫芦、鸡蛋和火腿丁 。
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迫不及待的拿了一个 ， 非常的烫 ， 咬了一口 ， 满满的馅料 ， 真是鲜美 ， 不知道是不是我太饿的原因 ， 感觉比肉馅还要好吃呢 ， 突然感觉一锅不够吃啊 ， 蘸上点辣椒油 ， 真是太幸福了 ， 大家有没有流口水？快来看看具体做法吧 。
准备食材配料
饺子皮、西葫芦、火腿、鸡蛋、十三香、盐、食用油、鸡精、蚝油
——开始制作——
步骤一：准备好的西葫芦清洗干净 ， 搽成细丝 ， 里面放入适量的盐 ， 腌出多余的水分
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步骤二：锅中烧油 ， 把准备好的鸡蛋炒散备用 ， 然后切适量的火腿丁备用
步骤三：腌好的西葫芦丝 ， 用手攥干水分放入盆中 ， 放入切好的火腿丁 ， 加入炒好的鸡蛋 ， 加入鸡精、蚝油、食用油 ， 加盐、十三香 ， 然后搅拌均匀
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步骤四：先把饺子皮用擀面杖擀一下 ， 擀的稍微薄一些 ， 放入西葫芦馅 ， 包成包子 ， 全部包好放入蒸屉
步骤五：开大火蒸 ， 水开蒸10分钟就可以出锅 ， 可以配上蒜泥或者调一个蘸料 ， 就更加完美啦
小贴士
如果是买的饺子皮 ， 可能会有点干 ， 不大好包 ， 可以把边缘抹上一点水或者油 ， 这样就好封口了 。 馅料的话 ， 可以自己随意搭配 ， 我感觉做加黑木耳也不错 ， 还可以做胡萝卜的、虾仁的等等 ， 太多我想吃的馅料 ， 大家尽情发挥 。 小蘸料我我调的辣椒油 ， 里面加了香葱和香菜和调味料 ， 配蒜泥加醋也非常好吃 。
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总结
今天分享的用剩的饺子皮 ， 做成的素馅包子 ， 制作过程太简单 ， 不用和面也不用揉面 ， 擀一下 ， 包一下 ， 就可以完成 ， 最适合像我这样的懒人来做 ， 关键是皮薄馅又大 ， 非常好吃哦 。 如果大家平常有包剩下的饺子皮 ， 千万不要扔 ， 可以像这样做成包子 ， 我感觉以后我会专门买饺子皮包包子啦 ， 真的非常喜欢这种做法 。
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