「」鸡蛋为啥那么便宜又有营养？
鸡蛋这种东西 ， 很多人不爱吃 。
【「」鸡蛋为啥那么便宜又有营养？】剩下的就是爱吃鸡蛋的人了 ， 出差和朋友一起吃早餐时 ， 看到他们像例行公事一样 ， 必须要吃个鸡蛋才心安的感觉 ， 真是太让人费解了 。
后来我咨询了一些学营养学的朋友 ， 怎么那么多人爱吃蛋 。朋友说人体对鸡蛋的蛋白质吸收率高达98% ， 一只常规大小鸡蛋的蛋白质含量差不多有13克 ， 也就是说 ， 每吃一个鸡蛋 ， 就有10克以上的蛋白质完全被人体吸收 。
所以鸡蛋是补充蛋白最直接粗暴又廉价的食物
“但很多人说蛋黄含有大量胆固醇啊”
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那鸡蛋中的胆固醇怎么解释？
“鸡蛋中虽含有较多的胆固醇 ， 但同时也含有丰富的卵磷脂 。卵磷脂进入血液后 ， 会使胆固醇和脂肪的颗粒变小 ， 并使之保持悬浮状态 ， 从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积”
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想了想 ， 我一个成年人 ， 不能挑食了啊 ， 要每天吃个蛋
听后我开始明白为什么很多人习惯吃鸡蛋了 ， 早餐吃个蛋 ， 一上午工作都有劲这种说法还真是他们自己悟出来的 。
做为一个成年人 ， 有些东西不爱吃 ， 鸡蛋这种东西 ， 即使我知道了它的营养价值但还是不爱吃它 ， 不爱吃的东西你有一百种理由拒绝它 ， 这下知道了鸡蛋的荣誉价值后 ， 你是不是要爱吃鸡蛋了？
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