『家常』柠檬薄荷拌鸡丝的家常做法,清香可口,简单好做

北京联盟_原题是:柠檬薄荷拌鸡丝的家常做法 , 清香可口 , 简单好做
什么样的凉菜清口又看起来有食欲 , 满足这两个要求 , 我觉得有两样秘密武器必须加入 , 一个是柠檬 , 另一个就是薄荷 。其实这两样食材 , 更多用在 , 西餐方面 , 殊不知 , 更为精妙的中餐当然也不会放弃这两样优秀食材 。一般的凉拌菜 , 只要食材特性相符合 , 都可以放些试试 。今天就做一道 , 清香扑鼻 , 开胃解馋的柠檬薄荷拌鸡丝吧
柠檬薄荷拌鸡丝
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准备食材:鸡胸肉1块 柠檬1个(实际用量一半) 薄荷一小颗 葱花5g 姜末5g 小米椒3个 蒜末5g
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制作方法:
1、汤锅加水放入鸡胸肉煮熟
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2、把薄荷切碎 , 柠檬切片
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3、把煮熟的鸡胸肉撕成丝装进碗中
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4、炒锅烧油 , 放入葱花、姜末、蒜末、辣椒圈炒香
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5、放入生抽
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6、放入耗油
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7、放入1g盐
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8、放入2g鸡精炒匀盛出放凉
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9、把薄荷、柠檬片放入碗中
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10、放入炒好的辅料
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11、放入1勺米醋拌匀即可
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12、制作完成 。
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