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舌尖学问■一口满足少女心～，春天就是吃草莓的季节啊！N种神仙吃法( 四 )


2、3颗草莓切小丁 ， 放入30g酸奶（选用浓稠一些的）中搅拌均匀 ， 舀入一勺在一片吐司上 ， 吐司四周边缘涂上蛋液 ， 盖上另一片吐司 ， 用手捏紧边缘处 。
3、将合上的吐司全部裹上蛋液 。
4、锅底薄薄刷一层油 ， 将裹好蛋液的吐司放入锅中用小火煎至两面金黄 ， 然后把四周边缘立起来也分别煎到金黄 。
草莓果酱
舌尖学问■一口满足少女心～，春天就是吃草莓的季节啊！N种神仙吃法
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食材：草莓若干、柠檬汁、白砂糖、冰糖、
做法：1、草莓切成小块 ， 放入白砂糖腌制2小时 。
2、把腌好的草莓放入锅里加入冰糖 ， 小火不停翻炒
3、熬到有一点粘稠放入柠檬汁继续熬
4、如果想做饮品可以不熬的太浓稠 ， 如果想做果酱抹面包吃可以多熬一会儿
炼乳草莓
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食材：草莓、炼乳
步骤：1、草莓用小刀把中间的果肉挖空 ， 挖出来的别浪费吃了吧怪甜的 。
2、把炼乳挤进去 ， 草莓放入冰格 ， 推荐用冰格能让草莓隔开 ， 不然不方便冻住 。
3、冻2小时后 ， 取出 ， 基本成型了 。
草莓奶昔
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食材：纯牛奶一盒、草莓一小碗、白砂糖适量
步骤：1、牛奶在冰箱中冻成牛奶冰 。
2、草莓洗净后备用 。
3、白砂糖装小碗中备用（如果用甜牛奶可以省去 。
4、牛奶冰在保鲜袋中微微砸松 ， 放入榨汁机中搅拌2-3分钟 。
5、放入草莓和白砂糖 。
6、搅拌3-5分钟 ， 使之均匀 。
7、再放入漂漂的小碗或好看的高脚杯 ， 恩 ， 真是爽快啊 。
小窍门：白砂糖的量可以根据自己的喜好而定这个方法可以用于各种水果
草莓泡芙
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食材：黄油80克、低粉100克、水160克、糖5克、盐2克、鸡蛋3个、淡奶油100克、糖10克
步骤：1、将糖、盐、油、水放入小锅中煮 ， 边煮边将材料搅拌均匀 ， 煮至沸腾后倒入低粉快速搅拌至粉液融合后离火 。
2、将鸡蛋液打散 。
3、待锅中面糊晾至比手温稍热后加入少量蛋液 。 此时可预热烤箱 。
4、用筷子搅拌至蛋液完全被吸收 。
5、再次加入少量蛋液 ， 用筷子搅拌至吸收 。
6、继续加入少量蛋液 ， 直到面糊成为图中的状态 。
7、将面糊装入裱花袋 ， 挤在烤盘上 ， 注意中间要留空隙 。
8、放入预热好的烤箱 ， 200度烤15分钟膨胀定型后降低温度到180度继续考20-30分钟出炉 。
9、淡奶油加糖打发 。
10、草莓纵向切4-6瓣 。
11、用刀将泡芙从中间切开 。
12、在泡芙的中空部分挤上淡奶油 。
13、在奶油上放上草莓 ， 盖上另一半泡芙 。
14、将泡芙用奶油粘成塔形 。 上面装饰上草莓 。
草莓提拉米苏
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食材：草莓2个、饼干6片、咖啡10克、淡奶油100克、糖10克、草莓粉3克
步骤：1.将草莓切丁
2.饼干捣碎 ， 倒入咖啡10g ， 搅拌均匀
3.取新碗打入淡奶油、糖 ， 打成糊状
4.杯中一次放入饼干碎 ， 草莓片、奶油、草莓丁
5.冰箱冷藏5小时
6.取出撒上草莓粉 ， 即可食用
草莓班戟
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食材：低筋面粉90克、牛奶200毫升、鸡蛋1个、鸡蛋黄1个、淡奶油200毫升、草莓适量、黄油15克、糖粉45克


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