为啥美国的亚洲菜都很甜
现在就在美帝，华盛顿附近。赞同题主说的，基本上出去吃到的东西包括中餐日本料理和韩国餐馆的食物都是偏甜的，简直就是糖水煮一切。原因不知，大概是所谓的本地化，因为美帝本土人民特别能吃甜，非常甜的那种。我想回国……我的胃爱国……
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北方的四川菜也很甜
■网友的回复
我在美国也没感觉中国菜偏甜啊，可以问一下题主在那吗？我感觉是甜的中国菜老外比较喜欢吃所以中国餐馆都有这么几个菜 比如 咕唠肉。
■网友的回复
首先不知道“美国的中国菜都很甜”这个论断是否公允。在假定成立的情况下推测：在国外开菜馆的大多是脑子活络的南方佬，比如粤系，偏甜是南方不少菜系的特点。这种风格形成大气候的情况下其它菜馆要想在大环境下获得认可往往也选择走这种风格了。北方人做小生意的热情不如南方人，我印象中北方人对死要面子苦读书的认识是深入骨髓的，北方家庭认为通过多年苦读堆个高高的学历才是正途，即使最终结局不外乎去牛逼公司为别人打工(高级打工仔)也比做小本生意的大老板体面。我无意评判两种意识的高下，只不过出生于南北结合家庭，夹在两种文化冲突下发下旁观者清的感慨。
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