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品牌■揭秘网红饮品背后“金主”( 二 )


短短几年时间内 ， 乐乐茶在北京、上海、广州、杭州、南京、西安等一线、新一线城市的商业中心开设近30 家直营店 ， 并计划在今年开出更多门店 ， 与喜茶等形成对标态势 。
受到资本青睐的不止是乐乐茶 ， 去年8月 ， 一则阿里巴巴投资长沙网红新茶饮品牌“茶颜悦色”的消息在市场传播 。 天眼查信息显示 ， 茶颜悦色的运营主体湖南茶悦餐饮管理有限公司发生工商变更 ， 苏州元初投资合伙企业（有限合伙）成为新增股东 ， 持股比例6.32% 。 而苏州元初的股东之一正是杭州阿里巴巴创业投资管理有限公司 。
“网红”效应带来融资 市场竞争日趋激烈
实际上 ， 众多新式茶饮品牌能获得资本的青睐 ， 也离不开其自身所带的“网红”效应 。 从2017年年初开始 ， 喜茶、奈雪的茶、一点点等一批以“网红”姿态出现的新式茶饮品牌在国内的社交网络上持续刷屏 。 新式茶饮将中国茶与奶茶结合起来 ， 创新的加入奶盖、水果 ， 口味丰富 ， 符合大众口感 ， 给传统茶饮料市场带来了不小的冲击 。
以喜茶为例 ， 喜茶一出生便披着“网红光环” ， 主打“中式茶饮” ， 借力跨界营销 ， 掀起“国潮”风潮 ， 给品牌奠定特殊的“民族符号” ， 每当入驻新城市(300778,股吧)必定进行本地化创新 ， 结合当地餐饮特色推出本地新品 。 也正是在一次次的营销事件下 ， 新茶饮品牌集聚了极高的话题度和流量 ， 成为年轻人打卡的“网红” ， 也吸引了资本的目光 。
在受到资本助推的同时 ， 新式茶饮市场的竞争也日趋激烈 。 据《2019新式茶饮消费白皮书》显示 ， 中国茶饮市场的总规模或将突破4000亿元 。
面对如此庞大的市场 ， 越来越多的茶饮品牌都想要分一杯羹 。 但是上百个品牌 ， 数十万家门店 ， 如何从趋于同质化的竞争中突围 ， 已经成为了摆在新茶饮品牌面前的一个难题 。
采访人员注意到 ， 面对“新玩家”的冲击和竞争对手的挑战 ， 各茶饮品牌已经选择了细分市场 ， 从城市布局、门店选址、价格区间、面向人群等方面打造自己的核心竞争力 。
其中 ， 喜茶、奈雪的茶等品牌主要布局一线及新一线城市 ， 抓住高端消费人群 ， 而老牌蜜雪冰城等品牌主要布局二三线城市 ， 主攻下沉市场 。 在门店的选址上 ， 喜茶、奈雪的茶主要布局大型商超、步行街等繁华场所 ， 而蜜雪冰城等则布局一般的购物超市、小吃街以及高校附近 。
（责任编辑：李显杰 ）


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