@肉质嫩滑，连皮也特别香酥好吃，口齿留香，美好滋味涌入心头
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我是一位爱美食的宝妈 ， 平时是一个属性比较宅的人 ， 爱好做做饭 ， 听听歌 ， 看看书 。喜欢用最简单普通的食材 ， 做出最美味的一日三餐 。在我看来 ， 柴米油盐、锅碗瓢盆组合在一起的日子 ， 才叫有滋有味 。能从美食中获取快乐的人 ， 一定是懂生活、懂爱的人 ， 很高兴可以通过这里和大家分享一些心得和制作美食的快乐！！！
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红烧鱼尾
【@肉质嫩滑，连皮也特别香酥好吃，口齿留香，美好滋味涌入心头】胖头鱼不但含有蛋白质和多种矿物质 ， 它还含有大量的胶原蛋白 ， 这种物质可以直接作用于人类的皮肤 ， 可以增加皮肤弹性 ， 预防皱纹生成 ， 胖头鱼鱼肉用来做剁椒鱼头 ， 今天做一道红烧胖头鱼鱼尾 ， 肉质嫩滑 ， 连皮也特别香酥好吃 ， 口齿留香 ， 美好滋味涌入心头 。真是好吃 。
食材：
胖头鱼鱼尾、姜片、干辣椒、葱段、料酒、生抽、白糖、盐、鸡精；
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做法：
第一步 ， 将已洗净的胖头鱼鱼尾放在案板上正反两面用刀划上几刀 。
第二步 ， 烧锅倒油烧热 ， 下入胖头鱼鱼尾两面煎一下 。
第三步 ， 接着 ， 搁入姜片和剪碎的干辣椒 。
第四步 ， 加少许料酒 。
第五步 ， 加一些水煮开 。
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第六步 ， 然后 ， 加适量的生抽 。
第七步 ， 加两勺白糖 。
第八步 ， 煮至汤汁浓稠 ， 加入少许盐和鸡精 ， 关火出锅 。
第九步 ， 最后 ， 搁入葱段 ， 即可 。
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温馨提示：
1 ， 鱼不可以一直喜 ， 会将油脂都洗掉的 ， 越洗越小哦 ， 清洗干净就可以了
2 ， 鱼尾上肉不好入味 ， 划开几刀 ， 更好入味
3 ， 煎鱼尾时火候不宜过大 ， 以免煎糊 ， 影响口感
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有人说 ， 深爱一样事物 ， 就一定能发现它的美好 ， 就比如一道美食 ， 如果带着感情烹饪 ， 就能建立起食物与食物的关系 ， 心情也会在美味与香气中得到治愈 。如何才能把生活过成一首诗 ， 不如先从把美食变成画开始 。
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