「烹饪技巧」早餐儿子迷上了这碗面，隔三差五点名要吃，5分钟上桌汁都不剩下
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大家都知道 ， 早餐对于每个人来说都很重要 ， 一份营养美的早餐能让我们的一天的精力满满 。南方人的早餐品类多样 ， 而在北方 ， 早餐则相对简单 ， 常是些馒头、包子、油条、粥等 。但无论是在南方或者北方 ， 自己在家做早餐 ， 十分钟能完成的懒人早餐最受欢迎的了 ， 那么面条就是南北方的代表早餐了 ， 简单快手 ， 深受人们的欢迎 。
早餐吃面条 ，不需要太复杂 ， 将家常的食材搭配在一起 ， 或是煮 ， 或者炒 ， 简单一做 ， 十分钟就能上桌 ，营养又美味还管饱 ， 省事又快捷 。今天就给大家推荐一道我家很受欢迎的面条做法----炝锅面 。炝锅面是一种快速、随意组合内容的面食煮法 ， 用料没有一定限制 ， 做法也不讲究 ， 可将任意材料煮成一锅既可 。
北方人特爱吃炝锅面 ，尤其是早餐时 ， 满满一大碗 ， 热乎乎 ， 香喷喷 ， 连面带汤一起下肚 ， 吃着特别舒服 。今天的“菠菜香菇番茄炝锅面” ， 食材都是信手拈来 ， 都是冰箱里现成的 ， 香菇 ， 番茄和菠菜 ， 其实食材随意组合 ， 材料可荤可素 ， 百变滋味 ， 随心搭配 。早餐儿子迷上了这碗面 ， 隔三差五点名要吃 ， 5分钟上桌 ， 营养耐饿 ， 越吃越香 ， 连吃1周都不腻 ， 好吃的汤汁都不剩下 。面条这么做简单又家常 ， 尤其适合上班族 ，爱吃面条的一定要收下哟 。
【菠菜香菇番茄炝锅面】
原料： 面条 1盘 番茄 1个 香菇 5朵 菠菜1小把 蒜末 1小勺 生抽 1勺 胡椒粉 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油 ， 下入蒜末爆香； 3. 加入番茄粒进锅翻炒至微微出汁； 4. 再加入香菇丁继续翻炒； 5. 翻炒两下后加入适量的水炖煮； 6.煮开后下入面条进去煮； 7.加入少许生抽； 8. 面条八成熟时加入菠菜段； 9. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味；
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【「烹饪技巧」早餐儿子迷上了这碗面，隔三差五点名要吃，5分钟上桌汁都不剩下】10. 盛入大碗中 。
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小贴士：1. 先用蒜蓉炝锅 ， 再将番茄放入锅中微微煸炒出汁后下入香菇丁进锅翻炒； 2. 加入适量的水炖煮开后下入面条； 3. 面条煮至八成熟时加入菠菜进去 ，再加盐等调味即可 。
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