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「新京报」宜家北京餐厅恢复营业，堂食容量缩减，冰淇淋暂不供应


北京联盟_本文原题：宜家北京餐厅恢复营业 ， 堂食容量缩减 ， 冰淇淋暂不供应
***讯（采访人员 张洁）继宜家家居北京3家商场3月8日购物区恢复营业后 ， 4月7日 ， 宜家北京四元桥店、西红门店的宜家餐厅和小餐馆恢复营业 。 ***采访人员探访宜家四元桥店发现 ， 餐厅座位从最高容纳720人缩减为210人 ， 并撤掉部分大桌增添单人桌 。 大部分菜品正常供应 ， 但冰淇淋、自助咖啡和饮料暂不提供 。
「新京报」宜家北京餐厅恢复营业，堂食容量缩减，冰淇淋暂不供应
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餐厅仍采用半开放式售卖方式
据了解 ， 宜家四元桥餐厅营业时间为早10时至19时30分 ， 4月7日9时45分左右 ， ***采访人员看到宜家四元桥店入口处已有约10人排队等候开门 ， 排在首位的一位女士告诉***采访人员 ， 自己是专门来吃早餐的 。
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进入宜家商场需红外测温 ， 而进入宜家餐厅时需要再次登记测温 ， ***采访人员看到 ， 在宜家餐厅入口处设置有一米线和较长距离的排队区 。 宜家北京四元桥商场餐饮部负责人张雪飞告诉***采访人员：“为防止人员聚集 ， 以此方式来控制客流 ， 当餐厅内人流较多时 ， 顾客需按照1米线排队等候 。 ”
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据***采访人员观察 ， 餐厅基本仍采用之前的半开放式售卖方式 ， 甜点、沙拉等仍是顾客自取 ， 鸡腿、虾排等会有营业员夹到盘子里递给顾客 。 一位顾客表示“一些餐品开放式售卖还是有点不放心 ， 就怕有人不小心用手触碰到 ， 或者不小心在柜台前打喷嚏” 。
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4月7日10时开餐后 ， 第一位就餐的男士点了甜点、肉丸等食物 ， “我在附近修车 ， 顺便来吃早餐 。 ”他对***采访人员表示 ， 对宜家的餐点比较放心 ， 感觉挺不错 。
此外 ， ***采访人员注意到 ， 餐具与此前自取方式不同 ， 筷子和勺子等会由相关工作人员包裹好 ， 随餐递给顾客 ， 并提供塑料袋给顾客放置口罩 。 考虑到一些顾客的外卖需求 ， 餐厅有可循环使用的餐盒和纸质购物袋售卖 ， 餐盒三个一套7.9元 ， 单买3元/个 ， 纸质购物袋2元/个 。
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而对于菜品 ， 张雪飞介绍：“目前除冰淇淋、自助咖啡和饮料暂不提供外 ， 其他菜品和平时相同 。 ”对于菜品价格 ， 张雪飞强调 ， 宜家餐厅主打低价格产品 ， 菜品价格并未上涨 ， 未来也暂时没有调价的计划 。
限制就餐人数 ， 容量缩减至210人
三层餐厅及咖啡厅在午餐时段顾客较多 ， 4月7日10时54分 ， 进入餐厅人数超过40人 。 12时15分左右 ， 出现了排队等位现象 ， 部分顾客在1米线排队区等候进入餐厅 。
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据了解 ， 为了保证座位与座位之间的间距 ， 宜家餐厅减少了大桌数量 ， 增加单人餐桌 。 张雪飞告诉***采访人员 ， 餐厅原本可容纳720人 ， 现缩减至210人 ， 并限制每桌的就餐人数 ， 最多可2人同时就餐 。
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同时 ， ***采访人员注意到 ， 餐桌上设置了消毒提示牌 ， 餐厅引导员会将顾客引领至已消毒餐桌 ， 待用餐完毕后会将提示牌翻转至提示未消毒的黑色面 。
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【「新京报」宜家北京餐厅恢复营业，堂食容量缩减，冰淇淋暂不供应】

此外 ， ***采访人员了解到 ， 瑞士食品屋和小餐馆营业时间为每日10时至20时 。 目前小餐馆只允许外带 ， 暂不提供堂食 ， 外带纸质包装袋由宜家免费提供 。 同时 ， 小餐馆和食品屋恢复营业当日有新品开售 ， 包括番茄干酪味比萨、奶茶、麋鹿形意大利面、素食热狗等 。 不过 ， 小餐馆的番茄干酪味比萨暂时无货 ， 售货员透露 ， 4月9日（本周四）到货 。

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而对于消费者比较关心的冰淇淋、热狗的恢复售卖时间 ， 张雪飞介绍 ， 冰淇淋、热狗、自助咖啡和饮料以及儿童乐园暂时仍处于关闭状态 ， 开放时间也需视市场情况而定 。
文字/摄影 ***采访人员 张洁
编辑 彭雅莉 校对 危卓


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