##春天要吃春饼，教您个新吃法，外皮软乎馅还嫩，寓意迎春纳吉( 二 )
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7、将小面剂子都擀成薄厚比较均匀的面皮 ， 然后将胡萝卜细丝都平铺在上面 。
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8、将三面的面皮都折叠起来 ， 做成如下图所示的效果 。
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9、从折起来的底部沿着上方给卷起来 ， 卷好之后我们将春饼胡萝卜丝上锅蒸20分钟 。
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大家看下二姐做好的春饼胡萝卜丝的效果 ， 是不是感觉还不错呢？
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小贴士
1、加水有技巧
这里我们做春饼一定要保证春饼做出来很软乎 ， 这样春饼就算薄也不容易破 ， 并且能很好的贴合住胡萝卜丝 ， 做出来的口感就非常好了 。
2、醒面有技巧
在做春饼胡萝卜丝之前 ， 需要用水和面之后醒面十分钟左右 ， 这样我们能让面粉和温水融合到一起 ， 做出来的春饼面皮效果也会更软一些 。
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【##春天要吃春饼，教您个新吃法，外皮软乎馅还嫩，寓意迎春纳吉】以上就是二姐写的关于如何做好软嫩还入味鲜美的春饼胡萝卜丝的文章 ， 欢迎大家关注二姐和我交流！
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