【】原创 这道刮油菜一定要常吃，味道鲜美，15分钟上桌！
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【【】原创 这道刮油菜一定要常吃，味道鲜美，15分钟上桌！】收到织金竹荪啦 ， 一直都特别喜欢竹荪 ， 香味浓郁、滋味鲜美 ， 自古就被列为“草八珍”之一 。竹荪含有丰富的氨基酸和维生素 ， 具有益气补脑、宁神健体的功效 ， 还能补气养阴、润肺止咳、提高人体免疫力 ， 防止腹壁脂肪堆积 ， 有“刮油”作用 。织金竹荪自古为南方对朝廷的贡品 ， 外形均匀洁白 ， 味道鲜美、质地脆嫩爽口 ， 做菜、煮汤、炖肉、涮火锅做法多样 ， 这次做了适合春天吃的金汤竹荪扒芦笋 ， 极鲜！
【金汤竹荪扒芦笋】
食材：芦笋1小把 ， 竹荪6—8根 ， 南瓜120克 ， 高汤适量
配料：盐3克 ， 糖2克 ， 食用油适量 ， 枸杞少许
做法：1、准备好食材 。
2、干竹荪放入温水中浸泡30分钟—1小时左右 。
3、芦笋洗净后 ， 削去根部较硬的外皮 。
4、泡发好的竹荪切去封闭一端的顶部 ， 然后切成小段 。
5、南瓜洗净去皮 ， 切成小块后入蒸锅蒸熟 。
6、锅中倒入高汤 ， 放入芦笋焯烫一下 ， 再放入竹荪煮5分钟左右 。
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7、蒸好的南瓜用料理机搅打成南瓜泥 。
8、炒锅加热 ， 倒入食用油 ， 放入南瓜泥翻炒均匀 ， 再加入适量高汤和盐糖中火煮开 。
9、竹荪打底 ， 再放入芦笋码匀 。
10、顶上再铺一层竹荪 。
11、南瓜汤淋入盘中 ， 点缀枸杞即可 。
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olivia美食记录：
1、竹荪提前用加了盐的温水泡发15分钟 。菌盖头封闭的一端减掉一部分 ， 去除异味 。
2、高汤提前用鸡肉或鸡骨架熬制 ， 没有的话可以用浓汤宝代替 。
3、南瓜蒸熟后搅打成南瓜泥更细腻 。
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