【小军说美食】祛湿排毒的小甜汤，教你做百合芡实汤，一看就清凉好喝
去湿排毒的小甜汤 ， 教你做百合芡实汤 ， 一看就清凉好喝
百合 ， 芡实这两种食材在我们的生活中都是非常常见的 ， 比如我们做的八宝粥里面就有百合和芡实 。 而且也是非常养生的食物 ， 具有去湿排毒等功效 。 平时我就喜欢做一些百合芡实粥 ， 这样在没有胃口或者是身体不太好的时候 ， 喝一些这养生又有美味的东西 ， 整个人心情都好多了 。 后来我发现百合和芡实这两种食材可以单独一起使用 。 而且它们两个擦出来的火花也是非常的好 ， 接下来就看一下这两种食材怎么烹饪吧 ， 最重要的是所需要的食材也是非常的少 ， 这就很符合那些怕麻烦的人的要求啦 。
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【菜名】：百合芡实汤
【制作材料】：新鲜百合300克 ， 黄冰糖适量 ， 新鲜芡实30克 。
【制作步骤】：
1、 将所需要的黄冰糖准备好 。 之所以不用白冰糖是因为白冰糖一容易上火 ， 而黄冰糖恰恰不容易上火 ， 所以我们在用冰糖的时候都会选择黄冰糖 。
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2、 准备好新鲜的芡实 。 一定要去市场上买新鲜的 ， 因为新鲜的口感更好 ， 营养也更丰富 ， 晒干的营养就没有那么好了 。
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3、 百合也要选择新鲜的 ， 我们把头掰开以后一片一片的洗干净 。 白白嫩嫩的百合就像胖娃娃一样 。
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4、 把锅洗干净了以后放入适量的清水 ， 再把准备好的黄冰糖放进去 ， 将水煮开 。 水开以后就可以放入芡实 ， 芡实煮的时间稍微长一些 。 当芡实煮的差不多了 ， 我们再把百合放进去煮 ， 因为百合容易煮烂 ， 煮个几分钟就可以了 。
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5、 煮好了以后我们可以尝一下甜味儿是否合适 ， 如果过淡的话可以再加一些冰糖 。 如果太甜的话 ， 我们也可以再加一些清水再煮一会儿 。
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6、 等待冷却了以后 ， 一碗好喝的甜汤就做出来啦！尤其适合在吃了火锅以后 ， 喝一碗这样的甜汤 ， 特别的清热解毒 。
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7、 如果喜欢吃凉一点的 ， 也可以放在冰箱的冷藏室稍微冷冻一下再吃 。 冰冰凉凉的 ， 就像是在喝饮料一样 。 如果喜欢的话就赶紧做起来吧 ， 食材也是非常的简单 ， 只需要三样食材就可以做这样一碗美味的甜汤啦！
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【烹饪小贴士】：
1、 大火将水煮开了 ， 以后可以适当的关成小火 ， 这样汤汁不容易煮干 。
2、 把黄冰糖放入锅中一起煮的时候要一直搅拌着 ， 否则黄冰糖粘锅 。
3、 甜汤的口感偏清淡一些 ， 味道会更好 ， 所以在放黄冰糖的时候不要放入太多
【图片来源】：Amity
【文案编辑】：夏夏
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