健康营养小姑凉@深夜想吃东西？龙虾烧烤炸鸡？不如吃这些，让你不再有负罪感
很多人都有这样的情况 ， 晚上10点左右就饿了 ， 这时候就想各种吃吃吃 ， 首先想到的可能是宵夜必备的烧烤啤酒炸鸡等等 ， 但随着健康意识的不断增长 ， 很多人觉得长期吃这些食物不是很健康 ， 那我们还有其他的那些选择呢？
为什么不选择烧烤炸鸡呢？
首先烧烤、炸鸡这类食物 ， 在加工过程中会产生很多致癌物质 ， 比如苯并芘、多环芳烃等等 ， 长期吃不利于身体健康 。 其次这类食物一般都是高热量、高油高盐的食物 ， 长期吃很容易增加长胖风险和各种慢病的患病风险 。
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那我们应该如何加餐呢？
如果你感觉饿 ， 要么是晚上吃的太少 ， 可适量增加晚餐的摄入；要么是太早 ， 食物太过精致 ， 消化吸收比较快 ， 可以适当增加点膳食纤维的摄入 ， 延缓食物的消化吸收 。 当然很多人也是因为不同原因的心理饥饿 。
水果
水果里面含有碳水化合物、维生素、矿物质和各种有益健康的植物化学元素 ， 营养价值比较高 ， 是加餐的不错选择 。 但是水果好吃也容易多吃 ， 尽量加餐不要超过200g 。
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奶制品
牛奶里面不仅含有丰富的三大产能营养素 ， 而且还是我们补钙最好的来源 ， 营养价值极高 ， 晚上喝牛奶还有微小的促进睡眠的作用 ， 是加餐的不错选择 。 如果是乳糖不耐受的人群 ， 可以选择酸奶或者舒化奶 。 酸奶的碳水化合物会略高于牛奶 ， 因为酸奶本身味道太酸 ， 需要添加很多糖改善口感 ， 建议不超过250ml 。
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主食类
一根蒸玉米、一个蒸红薯、一片全麦面包也是不错的选择 。 这些粗杂粮类膳食纤维含量比较高 ， 饱腹感不错 ， 而且营养素丰富 ， 加工方式简单热量不是太高 ， 也能满足身体需要 。
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高蛋白豆干、肉干
蛋白质的消化吸收速度是三大产能营养素里面最慢的 ， 饱腹感最强 。 蛋白质是一切生命物质的基础 ， 晚上加餐高蛋白的豆干、肉干不仅热量低 ， 而且能满足身体需要的蛋白质 。 建议尽量选择原味肉干 ， 减少食盐和脂肪的摄入 ， 每次加餐量最好不要超过50g 。
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总而言之 ， 晚上加餐不仅要控制选择的种类 ， 还需要控制摄入的量 。 火锅、烧烤这种一吃就不能停下来的还是尽量少吃 。 正餐一定要按时吃 ， 加餐也尽量在睡前两个小时之前吃 ， 不要吃太辛辣刺激的食物 ， 避免加重胃肠负担 ， 影响睡眠质量 。
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