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[厨房花园]一日一蔬：4月7日，菁菁者，莪


北京联盟_本文原题：一日一蔬：4月7日 ， 菁菁者 ， 莪
[厨房花园]一日一蔬：4月7日，菁菁者，莪
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名称：菁菁者
花材：播娘蒿、红瑞木
莪 ， 不读我音 ， 读鹅音 。
你们听过陕西人说怎么说我的吧——nge ， 这个音是找不到精确的汉字对应的 ， 只能大概地写成额 ， 我觉得莪读鹅音大约也与此有关 。
在电脑前扯着脖子摸拟了半天——菁菁者 ， nge！哎 ， 太耗元气了 。
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莪是一种古老的植物 ， 也是现在一种很常见的杂草 ， 反正在北京的郊区 ， 到处都是 ， 现代学名播娘蒿 ， 也叫抱娘蒿 ， 《本草纲目》解释得很清楚 ， “”抱根丛生 ， 俗谓之抱娘蒿“ 。
虽然名字里有个蒿 ， 但它和菊科蒿属的诸多植物是有本质区别的——艾蒿、青蒿都是菊科的 ， 但播娘蒿是十字花科的 ， 所以 ， 拨起一棵去闻它的气息 ， 并没有蒿属那种刺激的芳香 ， 只是淡淡的青草香 。
播娘蒿是中原地区最常见的野草 ， 每年和小麦一起返青 ， 长得又壮又高 ， 特别显眼 ， 所以早在先秦时代就被古人注意到 ， 成为民间歌谣里常见的风物 。
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比如 ， 《诗经》里有一首《菁菁者莪》 ， 菁菁者莪 ， 在彼中阿 。 既见君子 ， 乐且有仪 。 这是一首颂歌 ， 以莪的繁盛 ， 来比喻人才云集的场面 。
当然 ， 也有很悲伤的 。 另有一首《蓼蓼者莪》 ， 是追思父母的哀歌 ， 情绪极之强烈 ， 有种指天问地的悲愤：“父兮生我 ， 母兮鞠我 。 抚我畜我 ， 长我育我 ， 顾我复我 ， 出入腹我 。 欲报之德 。 昊天罔极 。 ”
读这首诗的时候 ， 我脑海里出现的画面 ， 是金庸小说里的一段：“黄药师哭了一阵 ， 举起玉箫击打船舷 ， 唱了起来 ， 只听他唱道：‘伊上帝之降命兮 ， 何修短之难哉？或华发以终年 ， 或怀妊而逢灾 。 感前哀之未阕 ， 复新殃之重来 。 方朝华而晚敷 ， 比晨露而先晞 。 感逝者之不追 ， 情忽忽而失度 ， 天盖高而无阶 ， 怀此恨其谁诉？’拍的一声 ， 玉箫折为两截 。 黄药师头也不回 ， 走向船头 。 ”
感逝者之不追 ， 情忽忽而失度 。
【[厨房花园]一日一蔬：4月7日，菁菁者，莪】从先秦到魏晋 ， 民歌在向文人诗的转变中 ， 既具有了雅驯整饬 ， 又未失去它野蛮泼辣的真性情 ， 那真是后世无法追拟的美 。
以上 ， 又是向语文老师致敬的一天 。


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