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[]1907光影俱乐部：追寻百年光影 邂逅青岛故事

[]1907光影俱乐部：追寻百年光影 邂逅青岛故事
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中国山东网4月7日讯 为了让辖区餐饮行业在复工复产中重焕活力 ， 中山路街道联合青岛新闻网共同推出直播探店系列活动 ， 透过镜头 ， 让中山美食的独有气味重新占据食客的味蕾 。
【[]1907光影俱乐部：追寻百年光影 邂逅青岛故事】透着历史斑驳底色的尖塔直耸入云 ， 德占时期兴建的水兵俱乐部就坐落在中山路上 ， 如今 ， 这座沉淀百年文化的历史旧址“修旧如旧” ， 带着历史独有的醇厚风韵 ， 以“1907光影俱乐部”的崭新面目开门纳客 。4月3日晚 ， 采访人员来到1907 ， 一探寒冬渐去时这座百年建筑正在迸发着怎样的新鲜活力 。
华灯初上 ， 1907在夜幕掩映下散发着古朴而神秘的魅力 ， 顺着门前石阶而上 ， 时间的齿轮仿若悄然倒转至百年前 。在经过入门前“繁琐”的防疫登记后 ， 采访人员终于得以一览其神秘面纱后的真实面目 。
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古朴的魅力仿佛融入砖瓦 ， 自你踏入的第一秒就扑面而来;顺着楼梯向上 ， 写满故事的光影长廊更是妙不可言;有戏音乐酒馆、光影西餐厅、电影音乐剧场、1907青岛电影博物馆......建筑、音乐、美食、文化在三层老楼里融为一体 ， 构成了这座电影文化综合体的身躯与肢干 。
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作为一个体量庞大的文化综合体 ， 能否安全复工是一项巨大考验 ， 1907光影俱乐部企划总监李默告诉采访人员 ， “1907光影俱乐部在三月时就已复工 ， 在此之前我们准备了充足的酒精、手套、额温枪、口罩等防疫用品;外地回青的工作人员我们严格要求居家隔离14天后再陆续返岗 ， 返岗后的所有员工每天多次定时测量体温;此外各个营业区域及后厨每天也都定时消毒 ， 并且都做好了消毒记录;对于前来用餐及参观的客人 ， 我们也都会在入门时为其测量体温、扫码登记、提供消毒产品 ， 确保大家的安全 。
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随后采访人员跟随李默来到1907的厨房区域 ， 采访人员看到 ， 偌大的空间内烹饪用具摆放整齐 ， 食材、配料等也都归置到位 ， 墙上悬挂着一排登记表 ， 上面详细记录着环境消杀等信息 。据李默介绍 ， 受疫情影响 ， 1907近期的客流量下降较大 ， 考虑到这一情况 ， 店里坚持用多少食材进多少货 ， 尽可能保证食材新鲜 。此外 ， 保障食品安全意义重大 ， 因此整个厨房区域每天都会进行无死角紫外线消毒 ， “我们在这方面花了很多功夫 ， 确保客人用餐安全”李默说 。
晚餐时间 ， 酒馆区域逐渐有客人三两落座 ， 采访人员得知 ， 今天是1907中餐试营业的第一天 。李默介绍：“我们共有13款自主研发的精酿啤酒 ， 此次推出的中餐系列 ， 我们将精酿啤酒与传统美食进行了创新融合 ， 让啤酒的麦芽香味融入食材 ， 激发出更深层次的美味 。价格方面 ， 中餐系列人均在70元左右 ， 在旅游景点区域来说 ， 这个价格算是比较划算了 。”
追寻百年光影 邂逅青岛故事
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