##延吉市市场监管局开展复学前学校食堂食品安全专项检查

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为认真落实2020年春季复学疫情防控工作部署 , 保障广大师生的饮食安全和学校食堂食品安全管理水平 , 延吉市市场监督管理局与延吉市教育局全面下发了《市场监督管理局关于学校开学后餐饮食品安全管理告知书》 , 以学校自查自纠情况为基础 , 督促学校落实食品安全主体责任 , 要求学校食堂必须在开学前完成自查 。
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4月7日 , 延吉市市场监督管理局与延吉市教育局对当日复学的6所为高三供餐的学校食堂逐一进行了现场检查指导 。
检查以学校食堂和校园周边餐饮服务经营单位为对象 , 重点检查学校食堂就餐加工贮存场所环境卫生、从业人员健康管理、进货查验及索证索票制度、设施设备消毒情况等 。同时全面排查本辖区内校园及校园周边的商店、食品店、餐饮店等无证无照生产经营行为 。通过检查 , 各学校都能够落实前一阶段的餐饮食品安全告知内容 , 在人员管理 , 原材料管理等方面都能认真进行自查 , 整改到位 。
接下来 , 延吉市市场监督管理局将联合教育局 , 按照错时开学时间要求 , 对全市学校食堂进行食品安全专项检查 , 确保广大师生饮食安全 。
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