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「」渝家铺集市火锅，吃的是一种情怀

故乡今夜思千里 ， 霜鬓明朝又一年
乡愁是除夕之夜的千里思乡
还是慈母手中的千针万线
或是化作余光中手里一张小小的邮票
而他的乡愁是小时候每月一次的乡村赶集
「」渝家铺集市火锅，吃的是一种情怀
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五花八门的商品琳琅满目的蔬菜瓜果
此起彼伏的叫卖声鸡鸭鱼羊的扑腾声
街边早餐店还冒着热腾腾的烟火气
呼朋唤友携子抱孙
汇成一幅最本真的市井风情画
有人说青春是用来追忆的故乡是用来怀念的
如今他把对故乡的怀念揉进了这口锅里
【渝家铺集市火锅】
中国首家集市文化火锅
从进店开始
像极了我们小时候和奶奶赶过的集市
各种档口 ， 有整块的黄牛毛肚、黄喉、鹅肠鸭肠还有现点现杀的生鲜档口牛蛙、鳝鱼 ， 当场宰杀 ， 还有蔬菜和水果的明档 ， 都用土簸箕整齐的装着还有各式各样的小吃档口现捞热卤 。
「」渝家铺集市火锅，吃的是一种情怀
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所有的辣椒花椒香料都来自重庆 ， 并且料底是手工现炒5小时而成 ， 发酵一周而来 ， 就连汤底也是用大骨鸡骨架等熬制8小时而成 ， 红油色泽清亮 ， 麻辣鲜香辣而不燥 。
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一桌子人总有人不能吃辣吧 ， 他们家还独创奔驰锅底 ， 可以喝的美味菌汤和经典番茄锅 ， 每一种都鲜香营养!所有鲜肉都是每天新鲜到货 ， 黄牛毛肚、毛肚鸭肠、新鲜牛肉 ， 整块的挂在挂钩上任食客挑选 ， 选好了师傅给切好装盘再上桌 。
「」渝家铺集市火锅，吃的是一种情怀
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火锅灵魂之毛肚 ， 大小均匀厚薄适中的毛肚 ， 七上八下再捞起来的时候 ， 颜色稍变肚身微卷配上传统的香油蒜泥蘸碟 ， 香脆爽口 。食材均源自尚作各大有机农场 ， 按照严格标准层层筛选 ， 只为带来健康生态的最佳口感 。
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食客们可以在渝家铺集市火锅里面吃到刚从地里挖出来的 ， 还带着泥土芬芳的蔬菜水果 。
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成都最经典的小吃红糖糍粑 ， 外面酥脆内里软糯 ， 沾上浓稠的红糖汁 ， 香甜滋味在嘴里化开 ， 一解火热的辣气 ， 还有现捞卤菜和现炸酥肉
【「」渝家铺集市火锅，吃的是一种情怀】渝家铺集市火锅 ， 吃的不仅是美味 ， 更是一份情怀 。


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