[美食]无锡美食全年无休,从1月到12月,应该这么吃( 三 )
酸梅汤是以乌梅、红糖、桂花、生姜等作为原料 , 按比例加水熬制而成 , 酸梅汤为什么消暑 , 都归功于“乌梅”这一味配料 。
8月水蜜桃
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无锡阳山水蜜桃不需要多介绍了吧!
9月糖芋艿、板栗、鲜肉月饼、糖藕、红菱
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光洁的芋艿口感酥软 , 绵甜的汤汁呈酱红色 , 鲜亮诱人 , 散发着浓郁的丹桂花香 , 特别受老年人的喜爱 , 而且做起来很简单 , 新鲜的香芋加适量红糖焖熟 , 撒以桂花而食 , 口感很不错哦 。
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秋天是板栗的季节 , 无锡的大街小巷常常能闻到炒栗子的甜香 。
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鲜肉月饼是无锡十大特色小吃之一 , 咸甜可口 。馅儿是一大团鲜肉 , 皮脆而粉 , 又潜伏着几分韧 , 丰腴的肉汁慢慢渗透其间 , 可谓一绝 。
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秋天是食用莲藕的最佳季节 , 而此时桂花满枝头 , 桂花糖藕软软糯糯的 , 满口清香 。
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红菱长于河塘水池之中 , 营养价值很高 。颜色呈现鲜艳的红色,肉质却是白嫩的,水红菱的口感甜甜的很好吃 。
10月大闸蟹、重阳糕、茨菇
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每逢金风送爽、菊花盛开之时 , 正是阳澄湖大闸蟹上市的旺季 , 也是吃货们一年最盼望的时候 。
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重阳糕也叫做“花糕”、“菊糕”、“发糕”等 , 是重阳节时候吃的糕 , 人们喜欢把重阳糕制成五颜六色 , 有时候还要在糕面上洒上一些木犀花 , 这样制成的重阳糕 , 香甜可口 。
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茨菇是江南水八鲜之一 , 在上市时候很受欢迎 , 营养价值还不低 。嗯……另外 , 茨菇片也颇受无锡吃货的喜爱 。
11月雪里蕻、水芹
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无锡人喜欢自己腌雪里蕻 , 既干净、口感又好 。雪里蕻炒毛豆、雪里蕻豆腐汤、雪菜蘑菇炒冬笋、雪里蕻炒肉丝 , 鲜的不得了!
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