『黄瓜』凉拌金针菇的做法
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【材料】金针菇400g、香菜10g、胡萝卜30g、黄瓜40g、干辣椒10g、蒜20g、红尖椒20g、生抽5g、鸡精2g、食盐1g、米醋3滴、香油2g、食油10g
【具体做法】
1.金针菇去根洗净 ， 黄瓜去芯切成丝 ， 胡萝卜红尖椒切成丝 ， 香菜切段 ， 蒜切末备用
2.锅内加入清水大火烧开 ， 放入金针菇 ， 黄瓜 ， 胡萝卜 ， 红椒 ， 香菜一起沸水（6秒左右）捞出沥干水分备用
3.将蒜末 ， 干辣椒放入碗中 ， 锅内加入食用油烧热浇入碗中 ， 将蒜末 ， 干辣椒炸出香味
【『黄瓜』凉拌金针菇的做法】4.将所有原料放入碗中 ， 加入所有调料一起轻拌均匀 ， 装盘即可
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