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『美团网』“春风行动”开展复工培训、打造“开福消费季”美团打出组合拳助力湖南餐饮复苏


文/隽蒙 图/美团供图
疫情袭来 ， 门店关闭、禁止堂食 ， 餐饮业按下了“暂停键” 。
如今 ， 复工复产提速扩面 ， 餐饮行业逐渐回暖 。 作为致力为人们创造美好生活、用科技赋能生活服务行业的互联网公司 ， 美团与湖南相关部门联手打出“组合拳” ， 助力湖南餐饮复苏 。
美团平台大数据显示 ， 截至3月31日 ， 湖南餐饮商户复工率达83% ， 创春节后新高 。
加速餐饮线上转型
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疫情期间 ， 餐厅门店客流骤降 。 美团响应政府号召 ， 快速开放“12小时闪电通”服务 ， 帮助湖南餐饮商家快速入驻美团外卖;同时给已入驻商家提供流量扶持及运营指导 ， 推出无接触配送服务 ， 全流程保障食品安全 。
主打中高端商务宴请的湖南头部餐饮品牌徐记海鲜 ， 疫情期间湖南21家门店全部关停 。 徐记海鲜区域负责人徐伟说 ， 根据美团外卖数据 ， 疫情期间 ， 餐厅上线的3至4人的家庭聚餐产品广受欢迎 ， 外卖销量比疫情之前还增加了20% 。
堂食开放以后 ， 美团通过数字化能力 ， 引导餐饮商家将防疫安全举措流程化、标准化、线上化 ， 并为符合条件的餐厅门店提供“安心餐厅”标识 。 徐记海鲜上线安心餐厅 ， 恢复营业近一个月 ， 堂食逐步开放 。
线上直播助力复工复业
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3月6日 ， 为帮助餐饮服务单位有序复工复产 ， 长沙市市场监督管理局、长沙市饮食安全协会联合美团开展系列公益直播培训 。
在直播现场 ， 美团大学讲师卢杨从经营场所环境要求、采购进货管理等方面 ， 帮助餐饮服务管理者厘清工作思路和要求 。
“美团大学的老师讲了很多实用的食品安全知识和防疫指南 ， 有干货有观点 ， 让我们受益良多 。 ”参加本次培训的餐饮商户纷纷表示 。
据统计 ， 共有约3万多人次参与本次培训 ， 学员包括餐厅负责人、学校后勤负责人、食堂管理者等 。
政企携手提振消费信心
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如今 ， 湖南疫情趋于稳定 ， 复苏消费成为当务之急 。
3月20日 ， 经长沙市市场局指导 ， 开福区政府联合美团推出“安心消费节” ， 让利给消费者 。 双方还以“安心”为纽带 ， 推出“安心消费节”“安心保障措施”等活动 ， 帮助商户恢复经营信心 ， 激发消费者的消费热情 。
为保障疫情期间人民群众的正常生活 ， 美团与湖南相关部门一直开展着密切合作 。
除联合开福区政府推出“开福消费季”、给餐饮企业开展复工培训外 ， 早在2月11日 ， 湖南省商务厅就提出相关部门应给美团便利通行 ， 以保证人民生活必需品的交易及配送 。
2月下旬 ， 美团在湖南政府相关部门的指导下推出“春风行动” ， 帮助餐饮企业转战线上自救 ， 并推出安心餐厅、安心码等 ， 用可视化手段展现卫生防疫及食品安全标准 ， 提振消费者信心 。 除湖南外 ， 美团“春风行动”还将在全国各地发起“安心消费节”活动 ， 以线上补贴拉动线下消费 。
“湖南各级政府既切实关爱餐饮企业 ， 帮助企业做好复工各项准备工作 ， 还营造安心的复苏环境提振消费信心 ， 给生活服务业的全面复苏打下了坚实的基础 。 ” 美团点评副总裁兼美团研究院院长来有为表示 。
[责编:周听听]
【『美团网』“春风行动”开展复工培训、打造“开福消费季”美团打出组合拳助力湖南餐饮复苏】[来源:新湖南客户端]


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