「」食疗"养生"说——黑芝麻
黑芝麻 ， 是我们经常吃的食物 。《神农本草经》记载它：“填脑髓 ， 长肌肉 ， 补五脏” 。
【「」食疗"养生"说——黑芝麻】
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“芝麻开花节节高” 。它开花结果后又继续开花 ， 很像人体的骨节 ， 可以通人体的督脉 。黑芝麻色黑入肾 ， 所以可以补肾填精 。但是它的质地坚硬饱满 ， 吃进去后难以消化 ， 脾胃虚弱者不能多吃 。黑芝麻一般不能生吃 ， 老百姓会把它压榨成香油 ， 或者炒熟了做成黑芝麻盐再吃 。当然古人把炮制药材的“九蒸九晒法” ， 用于炮制黑芝麻 ， 经过水蒸和日晒的洗礼 ， 吸收会更好 。
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一般经常便秘的老人或小孩 ， 可以吃黑芝麻丸（用蜂蜜和黑芝麻粘合制成）润肠通便 。如果感冒后期 ， 久咳不愈 ， 属于肺阴虚损 ， 也可以用香油加一点冰糖煮水喝 ， 养阴润肺 ， 效果也是不错的 。
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市场上很多带包装的黑芝麻糊含有香精添加剂 ， 给孩子喝不安全 。今天和大家分享如何自制黑芝麻糊 。可以去超市买500克黑芝麻 ， 在家里蒸煮后放在太阳下晾干 。再取250克的糯米 ， 250克的核桃仁和黑芝麻一起打粉 。喝的时候每次可以取50克的粉糊放在煮沸的开水不停搅拌 。每天早晚一杯 ， 可以益智安神 ， 强壮骨骼 。
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