「」春天给家人吃这菜，维生素是西红柿的5倍，钙铁锌都丰富，别错过
现在天气也是越来越暖和 ， 今天在小区楼下遛弯的时候 ， 花园里面的花都开了 ， 很多人现在在家可能也不知道该吃点什么蔬菜来保证身体的营养 ， 今天 ， 就给大家分享一个特别适合在春天吃的蔬菜 。春天给家人吃这菜 ， 维生素是西红柿的5倍 ， 钙铁锌都丰富 ， 别错过 。“它”是什么呢？它就是韭菜 ， 韭菜是最适合在春季吃的美食 ， 春季的韭菜最肥美 ， 常吃韭菜能够补充身体维生素 ， 保证人体的钙铁吸收 ， 而且价格也是特别的便宜 。一起来看看小编做的素炒韭菜吧 ， 非常的简单美味！素炒韭菜
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By 草莓茶
配料：
韭菜 200克、蒜 3克、姜 3克、精盐 4克、鸡精 2克、生抽 3毫升
烹饪步骤：
1.韭菜洗净切成长段
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2.锅中热油爆香蒜米姜丝
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3.把韭菜倒入锅中翻炒
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4.炒至韭菜断生 ， 加入适量盐
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5.加入适量鸡精
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6.加入适量生抽翻拌均匀即可
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烹饪小贴士：
1、看外表：韭菜以叶肉肥厚 ， 叶片挺直 ， 叶色鲜嫩、翠绿有光泽 ， 不带烂叶、折叶、黄叶、干尖 ， 无斑点的为好 。2、检查捆扎的松紧度：韭菜通常要经过捆扎才能运输 ， 一般腰部紧的新鲜 ， 松的不新鲜；也可以用手抓住韭根抖一抖 ， 叶子发飘的新鲜 ， 叶子飘不起来的不新鲜 。3、看割口：查看一下韭菜根部的割口是否整齐 ， 如果整齐则是新鲜的韭菜 ， 如果中间长出芯来 ， 则不新鲜 ， 大多是放得时间有些长了的 。4、来不及吃的韭菜要注意保存 ， 可用细绳将新鲜整齐的韭菜捆好 ， 根部朝下放在清水盆中；也可将韭菜整理好后捆一下 ， 再用大白菜叶包裹 ， 放在阴凉处
【「」春天给家人吃这菜，维生素是西红柿的5倍，钙铁锌都丰富，别错过】你喜欢吃韭菜吗？
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