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「军事哥谈」从董记霸王卤的强势崛起看下沉市场的消费升级

「军事哥谈」从董记霸王卤的强势崛起看下沉市场的消费升级
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近年来 ， 很多品牌都在研究下沉市场 。 我们通常所说的下沉市场是指三线及以下城市、含县镇级市场 。 研究表明 ， 这一类市场的消费群体占据了全国总人口的大多数 ， 是消费增长的新动力 。
我们先来看下最热的互联网企业 。 早些年 ， 一提到网络购物、网上商城 ， 更多的是大城市的事情 。 但移动互联时代打破了这一格局 。 淘宝、京东的广告大量出现在乡镇的墙体上 。 网络新贵拼多多 ， 趣头条更是一开始就瞄准了“小镇青年” ， 做了很多我们看起来似乎有点low的推广 ， 经过了让人看不起 ， 看不懂的野蛮生长期以后 ， 到现在完全是让人赶不上的节奏了 。
最早接触下沉市场的其实是快消品企业 ， 以可口可乐、哇哈哈为代表的公司讲究深度分销 ， 要求他们的产品随处可见 ， 随手可得 。 业务员背着一个包先坐火车 ， 再坐汽车 ， 再坐三轮车才能来到某一个镇 ， 打交道的都是各种不起眼的小店 。 那个时候老百姓更多是基本生活用品的消费 。 与品牌和质量相比 ， 他们更关注价格 ， 是中低端消费的代名词 。
如今城乡差别在缩小 ， 很多人都在大城市生活和工作过 ， 外出上学的大学生越来越多 ， 他们所见所闻所聊 ， 时刻在和外面的世界链接和接轨 。 一个微信群里面 ， 有可能几个在海外 ， 几个在北上广 ， 几个在农村 ， 物理距离并不妨碍他们愉快的交流 ， 手机让生活更美好 。 他们开始关注品牌 ， 追逐时尚 ， 讲究物质和精神的双重享受 。 整个下沉市场处于一个消费升级的状态 。
我们再来简单回顾一下这家企业的发展历史：
2005年董事长董刚依托祖传董氏膳制卤品秘方在镇上开设小摊卖卤菜 ， 由于用料讲究、煨制精心、风味独特 ， 受到了众多消费者的一致好评 ， 生意异常的好
2007年董事长董刚带动周边亲戚朋友 ， 在中江县临镇陆续开了十多家卤菜小分店
2010年正式成立“成都天天享食品有限公司” ， 开办工厂 ， 生产、研发、批发各类肉类冻货、熟食半成品
2012年将熟食卤肉重新独立出来 ， 正式命名“董记霸王卤” ， 在金堂县开设品牌直营店 ， 深得顾客喜爱 ， 产品热销
2015年成立“四川董记食品有限公司” ， 在直营门店连续三年保持业绩稳定增长的情况下开始做周边乡镇市场的加盟测试
2018年品牌升级 ， 更具现代感的第二代店获得消费者一致好评
至今董记已经成为集生产加工、研发应用、KA流通、连锁加盟为一体的食品企业 ， 正式启动全国市场的拓展计划 。
【「军事哥谈」从董记霸王卤的强势崛起看下沉市场的消费升级】后疫情时代 ， 下沉市场或许存在更好的发展机会 ， 品牌方不妨放下身段 ， 认真关注和思考一下 。 投资创业 ， 加盟找项目的人也可以对这一市场高度重视起来 。 前面案例中提到的董记霸王卤就吸引了不少返乡创业的年轻人 。 他们通过努力实现了财富的积累 ， 获得了物质和精神的双重回报 ， 成为有理想 ， 有活力 ， 对新生事物积极拥抱的“创业小镇青年” 。


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