『』山药煎饼的做法
做这道煎饼时 , 讲究的是 , 咬一口 , 满嘴散发出来的浓浓山药味 。面粉少放点 , 就能更多的保留这份原味~先将山药泥蒸熟 , 这样比较干 , 所以不需要放太多面粉 。虽然 , 做法简单 , 但味道值得期待(作品来自好豆用户缘豆儿) 。
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食材:
山药400g、面粉30g、油适量、盐适量、黑芝麻少许
步骤:
【『』山药煎饼的做法】1、山药去皮切块 , 上锅蒸熟 。
2、蒸熟后的山药压成泥 , 加盐拌匀 。
3、加入面粉揉成团 。
4、做成8个山药饼 , 两面各沾少许芝麻 。
5、锅中加少许油稍加热 , 放入山药饼先煎一面金黄 。
6、反面再煎另一面至金黄即可 。
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