「」土豆软饼的做法
食材：
面粉 少许 ， 土豆 2个 ， 水 少许 ， 鸡蛋 1个 ， 芹菜末 少许 ， 葱末 少许 ， 花生油 适量 ， 盐 适量 。
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做法：
1、土豆去皮 ， 各种材料备用；
2、把土豆用擦丝器擦成细丝 ， 这个小工具擦个丝很快 ， 几下就好 ， 估计谁家里都会有一个；
3、倒入少许面粉 ， 加一点点的盐用来调味 ， 当然也可以不加 ， 但是味道会略略的没有味道；
4、打入一个鸡蛋 ， 这个鸡蛋的量可以自己调节 ， 加两个也可以 ， 很随意的添加就可以；
5、调成糊状 ， 面粉一定要少 ， 不然吃不出土豆特有的香味；
6、把芹菜切成末放入 ， 一个是调色的作用 ， 在一个蔬菜多样化也可以对健康更有利；
7、平底锅加入花生油 ， 把土豆面糊倒入 ， 用勺子压成薄一些的饼状 ， 小火煎；
【「」土豆软饼的做法】8、煎到两面金黄即可出锅 。
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