「搜狐新闻」让你越吃越上瘾几道下饭菜，每次多吃一碗饭，隔三差五就吃一次
让你越吃越上瘾几道下饭菜 ， 每次多吃一碗饭 ， 隔三差五就吃一次
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秘制香辣啤酒鸭
1.鸭肉半只洗好
2.斩块放入盐 ， 生抽 ， 料酒 ， 蒜蓉 ， 姜 ， 腌制半个钟以上
3.桂皮 ， 八角 ， 香叶 ， 干辣椒洗好！
4.蒜蓉爆 ， 姜切好备用
5.啤酒一罐
6.锅烧热 ， 放入油 ， 油烧到7 ， 8成热放入蒜蓉 ， 姜 ， 爆香
7.倒入鸭肉翻炒至水份完全干掉
8.炒干后放入八角 ， 桂皮 ， 香叶 ， 干辣椒 ， 生抽 ， 老抽 ， 翻炒一下
9.倒入啤酒没过鸭肉 ， 大火烧开转小火慢慢炖至收汁
10.可以装盘了
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白切猪肝
1.新鲜猪肝买回来 ， 清水冲洗干净 ， 放水里浸泡2-3小时 ， 中间换2-3次水 。
2.葱切断 ， 姜切片 ， 准备好花椒 ， 八角 ， 桂皮 ， 香叶
3.锅中放清水 ， 放入猪肝 ， 放入葱姜 ， 花椒 ， 八角 ， 桂皮 ， 香味 ， 料酒 ， 大火烧开
4.大火煮十分钟左右 ， 把猪肝翻面 。
5.筷子插入猪肝 ， 没有血水流出就是熟了
6.盛入盘中 ， 晾凉
7.大蒜拍散切碎 ， 小米椒洗净切圈 ， 放入小碗中
8.调入盐 ， 糖 ， 生抽 ， 醋 ， 香油 ， 拌匀
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青椒酿肉
1.将辣椒洗干净 ， 辣椒的两头去掉 ， 把籽挖出来 。
2.将挖掉籽的辣椒切成两半备用 。
3.将五花肉,葱,香菇一起剁成泥 ， 然后用料酒 ， 香油 ， 老抽 ， 盐一起调制成肉馅 。
4.将拌好的肉馅塞进辣椒里,装好肉馅的辣椒放入蒸盘中 。
5.往蒸锅里添水 ， 等水煮沸后 ， 放入要蒸的辣椒 ， 一定要隔水蒸 。
6.在蒸辣椒的同时把姜和大蒜切成末一会儿调汁备用
7.开大火将辣椒蒸十分钟左右就可以出锅了 。
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农家小炒肉
1.姜 ， 蒜切片
2.辣椒切片
3.肉切薄片 ， 加入生抽 ， 料酒 ， 菜油 ， 淀粉腌一会 ， 锅里下油 ， 炒香 ， 捞出 #八角#生抽#蒜蓉
4.大火煮十分钟左右 ， 把猪肝翻面 。
5.筷子插入猪肝 ， 没有血水流出就是熟了
6.盛入盘中 ， 晾凉
7.大蒜拍散切碎 ， 小米椒洗净切圈 ， 放入小碗中
8.调入盐 ， 糖 ， 生抽 ， 醋 ， 香油 ， 拌匀
青椒酿肉
1.将辣椒洗干净 ， 辣椒的两头去掉 ， 把籽挖出来 。
2.将挖掉籽的辣椒切成两半备用 。
3.将五花肉,葱,香菇一起剁成泥 ， 然后用料酒 ， 香油 ， 老抽 ， 盐一起调制成肉馅 。
4.将拌好的肉馅塞进辣椒里,装好肉馅的辣椒放入蒸盘中 。
5.往蒸锅里添水 ， 等水煮沸后 ， 放入要蒸的辣椒 ， 一定要隔水蒸 。
6.在蒸辣椒的同时把姜和大蒜切成末一会儿调汁备用
7.开大火将辣椒蒸十分钟左右就可以出锅了 。
农家小炒肉
1.姜 ， 蒜切片
2.辣椒切片
【「搜狐新闻」让你越吃越上瘾几道下饭菜，每次多吃一碗饭，隔三差五就吃一次】3.肉切薄片 ， 加入生抽 ， 料酒 ， 菜油 ， 淀粉腌一会 ， 锅里下油 ， 炒香 ， 捞出
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