「」妈妈蒸条桂花鱼，好吃堪比5星酒店，鱼身讲究细嫩，味淋还要特制( 二 )
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6、在把鱼处理好之后 ， 开始准备所需要的辅料 。辅料就是我们常用的葱、姜、辣椒 ， 切几片老姜准备放在鱼肚里面 。再准备一些丝用于点缀 ， 增加香味 。
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7、把鱼放置在盘中 ， 拿三片老姜放在鱼肚里用于去腥 。再拿少许的葱姜辣椒丝放置鱼身 ， 大火煮开水后放上蒸个12分钟 。时间要根据自己的鱼大小、锅炉、火候等做出调整 ， 在鱼熟的时候即可避免蒸得过久鱼肉老了 。
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8、在蒸好鱼之后 ， 倒去鱼盘上的汁水并捡除一起蒸的葱姜辣椒丝 。重新放置上新鲜的葱姜辣椒 ， 再烧滚油淋上 。最后浇上之前特制好的味淋 ， 那一道完美的蒸桂花鱼就做好了 。
地主小贴士：
1、在蒸鱼的时候 ， 要注意火候和蒸鱼的时间 。避免因为蒸久了 ， 鱼肉老了 。
2、在泼滚油也得注意油爆的问题 ， 避免烫伤自己 。
【「」妈妈蒸条桂花鱼，好吃堪比5星酒店，鱼身讲究细嫩，味淋还要特制】3、最后吃鱼要注意鱼刺 ， 别因为好吃而咽到了
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