「」一块豆腐2个鸡蛋，轻松做豆腐丸子，色泽金黄外酥里嫩
炸丸子可以说是家家户户都会的必备技能了 ， 逢年过节大家都会备上各式各样的丸子 ， 既美味营养 ， 还有很好的寓意 ， 象征着团团圆圆 。
后来做丸子的传统就传承了下来 ， 后来在日常的生活中也成了必备的家常美食 ， 隔三差五都会做些来吃 ， 既方便又营养 ， 家里人都爱吃 。
春季里是孩子长身体的黄金时期 ， 家里也是变着花样给孩子做吃的 ， 今日鼓捣了豆腐丸子 ， 一块豆腐2个鸡蛋 ， 搭配些许的肉类 ， 炸出香酥可口的丸子 ， 外皮金黄内里细嫩 ， 挑食的孩子一口气就吃了好几个 。
下面哈妹分享丸子的食谱给大家 ， 大家不妨试试看 ， 保证挑食的孩子都爱吃 。
【「」一块豆腐2个鸡蛋，轻松做豆腐丸子，色泽金黄外酥里嫩】豆腐丸子
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配料:
豆腐200克、瘦肉100克、萝卜100克、熟米饭100克、面粉、鸡蛋2个、葱几根、蚝油两勺、盐适量、花椒粉适量、菜油适量
烹饪步骤:
1.准备好食材
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2.将萝卜切成丝再开水里煮一分钟左右捞起控水
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3.将豆腐切成末
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4.把肉、葱、萝卜丝切碎
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5.将所有食材切碎放在一起打入鸡蛋 ， 加入盐、蚝油、花椒粉搅拌均匀
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6.用手挤成丸子
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7.油烧至四成热放丸子 ， 小火炸至金黄捞出控油
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8.炸好的丸子
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9.装盘即可食用 ， 嗯嗯～味道不错！剩下的可以用来烧丸子汤哟！
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