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『』美食推荐：山药玉米排骨汤，孜然豆腐，荠菜香干，孜然椒盐土豆

吃货们秉持着“世界那么大 ， 我要去尝尝”的坚定信念 ， 将吃作为旅行
的唯一目的 。中国菜肴在流传中分为许多流派 ， 其中为社会所公认最有影响
、最有代表性的有：鲁、川、粤、闵、苏、浙、湘、徽等菜系 ， 即被人们常
说的中国“八大菜系” 。一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色
是分不开的 ， 同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食
习惯等影响 。接下来就为大家每天推荐世界各地的美食分享和小吃分享 。
山药玉米排骨汤
『』美食推荐：山药玉米排骨汤，孜然豆腐，荠菜香干，孜然椒盐土豆
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做法
1、排骨洗净 ， 冷水内放入料酒和姜片焯5分钟左右 ， 捞起后再用冷水冲洗后备用 。
2、玉米洗净、山药去皮洗净（过敏者可戴手套操作）切成小段 。
3、准备砂锅或汤锅加水 ， 放入处理好的排骨、盐、适量的花椒、料酒、煮沸后转小火煮2小时后放入玉米 ， 最后放入山药煮 。
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孜然豆腐
做法：
1、豆腐洗净切成厚薄、大小均匀的方块状 ， 姜切片、葱切葱花、蒜拍碎备用 。
2、煎锅下少许油待油温7成热时下姜片蒜末爆香后 ， 下豆腐小火煎至西面微焦黄时 。搁点盐翻面码味 。
3、起锅装盘撒点孜然粉和葱花即可
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【『』美食推荐：山药玉米排骨汤，孜然豆腐，荠菜香干，孜然椒盐土豆】荠菜香干
材料：
荠菜 100 克、香干 100 克、盐、香油、香醋适量
做法：
1、荠菜焯熟 ， 过凉 ， 切成细末 。
2、香干用温水泡过后切成细粒 。
3、混合后加入盐、香油、香醋拌透即可 。
孜然椒盐土豆
『』美食推荐：山药玉米排骨汤，孜然豆腐，荠菜香干，孜然椒盐土豆
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材 料：
土豆500g ， 孜然粉10g ， 辣椒粉10g ， 黑胡椒5g ， 盐5g ， 姜
做法：
1、土豆洗净去皮切适当大小 ， 生姜切碎备用 。
2、土豆放入有孔蒸盘 ， 蒸箱调节到普通蒸模式 ， 100度 ， 15分钟 。
3、炒锅中倒入油 ， 中火加热爆香生姜碎 ， 然后放入切好的土豆块 ， 加入孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、调入适量盐 ， 翻炒使土豆块入味 。
今天的分享就到这里了 ， 啊坤每天和大家美食分享 ， 大家可以把自己想
学的菜单发到评论里面大家互相交流学习 ， 小编看到以后会给大家后期分享
。


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