「金蜜蜂CSR」准备屯粮食的注意了｜既想屯点心里踏实又不想浪费的？( 二 )
? 巧妙延长蔬菜的新鲜期 。 有一些蔬菜稍微喷些水 ， 或者将根部沾着水 ， 新鲜度就会保持一阵子 。 如枯萎的生菜喷上冰水后 ， 能“复活”；
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? 保持米面干燥 。 可以将未开封的米面放在阴凉通风干燥处 。 而已经开封并正在食物的米面放到干净的瓶中储藏 。 放置时间较长的米在夏季最易生虫 ， 而冬季生虫率较低 。 根据这种情况 ， 将过冬后存放的剩余米 ， 分别装入干净的口袋 ， 分期分批送入冰箱冷冻室内使其经历24小时“寒冬'"折磨 ， 如此处理后的米 ， 在夏季到来后 ， 都不易生虫 。
怎么吃才不浪费？
? 做饭前预估量 。 家里人的饭量基本都比较知道 ， 所以形成的浪费相对较少 ， 有聚会等宴请亲朋好友时 ， 可以依照身边人的饭量大概预估 ， 这样减少新鲜食物被剩下 ， 而形成浪费 。
? 随手用果蔬的边角料来做菜 。 比如胡萝卜、萝卜和芹菜的叶子也可以用来炒菜或做成配菜 。 既搭配又丰富营养 。
? 合理安置快过期的食物 。 表皮变黑或吃剩下的香蕉可制作香蕉面包、布丁或奶昔；在快到保质期的面包上 ， 撒少许橄榄油和盐 ， 放入烤箱 ， 可烤成面包片来吃 。
? 尝试各种美味泡菜 。 一些买来比较多的根茎类蔬菜 ， 如果不能再新鲜期吃掉 ， 可用来腌制泡菜 ， 如大白菜、圆白菜等 。
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? 控制自己的食量 。 这个虽然听上去很逗 ， 但却是相当重要的一环 。 通过控制食量不仅能降低你的卡路里摄取量 ， 还能减少你的食物浪费 。 吃饭时可以先盛得少一点 ， 如果不够再添 。
? 经常翻冰箱 。 也许你总是好心留下很多吃剩的饭菜 ， 可惜他们总是被塞在冰箱最里面 ， 直到不能吃了才被发现 。 要保持冰箱整洁 ， 清楚掌握食材 。 还有要确保把最新存放的食物放在后面 ， 这样就能先吃掉更容易坏的那些 。
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当然还有一些小伙伴本身就很喜欢动手种一些花花草草或者新鲜的蔬菜 。 那这也是一种很好的增加食材的方式 。 比如将蒜一排排放好 ， 倒些水 ， 慢慢的就会有苗儿出来等 。
当然要是有自己的小菜园子 ， 那很多时候都能实现自给自足 ， 是真的很生态了 。 更多的种植小tips可以慢慢浏览：继收入曝光后 ， 李子柒的菜园子也公开了...｜不能收入过亿 ， 但可以像她一样种菜
来吧！我们一起从每个环节来减少食物浪费 ， 而一些一激动就冲动屯粮的小伙伴也可以理智买买买 。
因疫情而暂停重启的生活 ， 希望更多可持续的生活方式也可以被唤醒 。
【「金蜜蜂CSR」准备屯粮食的注意了｜既想屯点心里踏实又不想浪费的？】作者、编辑｜蔷薇
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