『大漳州』东山：和为贵！清明吃“荷花包”
近日 ， 在东山铜陵镇 ， 当地居民备好荷花包皮、猪肉丁、花生芝麻等配料 ， 准备晚餐吃个荷花包 。 “在清明吃荷花包 ， 既缅怀已故亲人 ， 也寄托夫妻和睦相处、情投意合的寓意 。 ”
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据了解 ， 当地清明节有吃荷花包的习惯 。 荷花包也叫“荷合包” ， 因其外形酷似荷花而得名 ， 寓意百年好合、甜甜美美 。 荷花包以猪肉丁、冬瓜糖和花生芝麻等翻炒再加上橘子皮丁拌成馅 ， 然后把馅装进荷花边的面皮袋子中 ， 轻咬一口软糯 ， 大咬一口浓香 ， 猪肉丁的鲜香、冬瓜糖的甜腻与芝麻的味道融为一体 ， 口感非常不错 ， 深受当地人们喜欢 。
【『大漳州』东山：和为贵！清明吃“荷花包”】来源 | 闽南日报
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