『』无敌好吃甜甜圈，沾满了细砂糖的甜甜圈，一口下去香甜绵软
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用料
低筋面粉280克 鸡蛋1个 温牛奶130克左右 干酵母3克 玉米油15克 细砂糖20克 玉米油（油炸部分）适量 细砂糖（装饰用）适量无敌好吃甜甜圈的做法
1.酵母加入到30度左右的温牛奶中搅匀 ， 静置3分钟左右备用 。
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2.低筋面粉、鸡蛋和细砂糖加入到大碗中 ， 然后加入温牛奶酵母液 ， 一边慢慢加一边用筷子搅拌 。
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3.搅拌成絮状后加入玉米油 ， 再揉成光滑的面团 ， 盖保鲜膜放置于温暖处发酵至两倍大 。
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4.案板上撒一些面粉 ， 取出发酵好的面团揉匀排气 ， 揉光滑后再揉成长条 ， 平均分成8-10等份的剂子 。
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5.剂子用手掌揉圆 ， 全部揉圆后用手压成小圆饼 ， 盖保鲜膜继续发酵1个小时左右 。
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6.发酵好的小圆饼膨胀后拿起来会有种比较轻飘飘的感觉 ， 然后用手指在每个小圆饼的中间戳出一个圆孔 。
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7.在手指上顺时针转几个圈 ， 甜甜圈的面胚就成型了 。
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8.锅里倒入适量的玉米油 ， 大概160-170度左右 ， 用无水干爽的筷子试一下 ， 筷子周围会冒出小泡泡 ， 然后放入甜甜圈面胚炸炸炸 。
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9.炸甜甜圈不要着急翻动 ， 一面金黄之后再翻另一面继续炸 。变色的速度也很快 ， 要盯着哈 ， 别炸过头了
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10.两面都榨至金黄后 ， 放进细砂糖中滚一下 ， 两面沾满细砂糖就可以了 。
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11.内里超级松软 。
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小贴士
1、酵母需要提前用温牛奶化开 ， 牛奶不能太热 。
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