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厨神食谱@排骨非常软糯，鲜香入味简直太好吃了，【糖醋排骨】的做法+配方


厨神食谱@排骨非常软糯，鲜香入味简直太好吃了，【糖醋排骨】的做法+配方
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糖醋排骨的用料
排骨适量 ， 料酒适量 ， 生抽适量 ， 冰糖适量 ， 陈醋适量 ， 水适量 ， 生姜适量 ， 蚝油适量 ， 盐适量 ， 花生油适量 ， 葱花适量 ， 白芝麻适量糖醋排骨的做法
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步骤1
排骨焯水 ， 洗净晾干水分
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步骤2
热过下油 ， 放入冰糖
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步骤3
冰糖这个状态时 ， 放入排骨
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步骤4
翻炒上色 ， （这是没加酱油的） ， 上色以后放盐 ， 生抽提鲜 ， 加入料酒 ， 放入姜丝去腥 。
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步骤5
加入开水没过肉 ， 盖上盖子小火闷30分钟左右 ， 最后放入适量蚝油 ， 大火收汁 ， 汁收得差不多再放入适量的陈醋翻炒均匀即可 。
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步骤6
最后撒上葱花 ， 芝麻装饰 ， 这样闷出来的排骨非常软糯 。
【厨神食谱@排骨非常软糯，鲜香入味简直太好吃了，【糖醋排骨】的做法+配方】作者：糖果微甜


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