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『经典的电影』看完不想说话......，婆婆给我做的月子饭

坐月子期间的两大饮食原则:蛋白质、钙、铁以及纤维素一样不能少,为产妇提供足量的营养素和热量是月子餐的重中之重 。 为了让使身体迅速复原 ， 在饮食均衡这个基本原则前提下 ， 还应该特别摄取蛋白质、钙、铁以及纤维素等重要营养物质 。 蛋白质摄取量一天需比一般成年女性多15克 ， 可从肉鱼豆蛋类与奶类中获取 。 钙是促进骨骼发育的重要营养素 ， 新妈妈必须摄取足够的钙质 ， 以提供足够的钙给宝宝 。 生产过程会大量失血 ， 因此 ， 产后必须选择高铁的食材 ， 以将体内血量补足 。 为了防止产后便秘的发生 ， 月子期间必须增加纤维质的摄取 。 红豆饭、黑豆饭、地瓜饭、山药饭、芝牛蒡饭等以及足量的蔬菜能够保证纤维素的摄取 。 素食者无法从奶蛋肉及海鲜类获取蛋白质 ， 因此 ， 必须挑选优质蛋白质来源 ， 像是豆制品即为优质蛋白质的来源 ， 而植物中所含的铁质较不易吸收 ， 若真的有必要吃素 ， 建议产妇评估状况 ， 再另外补充铁剂 。
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【『经典的电影』看完不想说话......，婆婆给我做的月子饭】摄取足够水分分泌乳汁需要足够的水分 ， 建议哺乳妇多摄取水分 。 只要是液体都算是水分 ， 包含补汤、奶饮品等 ， 都可算在一天的摄取量之内 ， 但建议不要喝含糖饮料 ， 除了会增加多余的热量外 ， 也容易腻 。
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当宝宝听到新的声音时 ， 他的吮吸节奏会发生明显的变化 。 当妈妈看到宝宝变得烦躁不安时 ， 就让他安静一段时间 。 给宝宝做按摩、抱抱他或摇摇他 ， 都能帮助他安静下来及时给宝宝补充鱼肝油 ， 如果宝宝在出生后没有注射过维生素D ， 那么在3-4周应该及时添加鱼肝油 ， 以防止佝偻病的发生 。 服用鱼肝油不适合长期服用 ， 应建议妈妈多带宝宝出去晒晒太阳 。 保证睡眠 。 一般来说 ， 宝宝每天可以睡16-17个小时 ， 到了6个月大的时候会下降到每天13-14个小时 。 教会宝宝分清日夜 ， 鼓励他在晚间多睡 ， 满足其睡眠要求 。 跟大人相比 ， 婴儿睡得不沉 ， 很容易被惊醒 。 父母要创造良好的睡眠环境 。 安抚每晚在浅层睡眠阶段都会醒来的宝宝 。 睡得好的宝宝会在短暂惊醒后再慢慢入睡 ， 而睡不好的宝宝则会马上哭闹 ， 找人安抚 。 到了几周、最迟到两个月大 ， 无论是在白天或晚上 ， 婴儿都能在惊醒后平静地再次入睡 。
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月子餐除了讲究营养搭配外 ， 还有一点也很重要 ， 那就是——好吃！如何才能让月子餐好吃？学会使用高汤 ， 要做出营养又美味的月子菜 ， 并不是难事 。 月子菜专用高汤 ， 对于照顾宝妈的家长和月嫂的你 ， 真值得学一学哦 。 为此 ， 今天我们专门整理出了这4大高汤的制作方法：
用料：猪肘1只 ， 猪骨400g ， 金华火腿100g,干贝40g ， 海米40g ， 老姜（拍破）大葱（切段） ， 白胡椒粒 ， 料酒 ， 油适量.做法：1、将猪肘洗净 ， 猪骨从中间斩断 ， 干贝和海米蒸好备用2、大火烧开水 ， 放入猪肘和猪骨汆烫至出尽血沫3、取出后用清水清洗干净 。 并用厨房纸巾擦干水分4、中火加热煎锅中的油至5成热 ， 将猪肘放入煎至表皮微焦 ， 使多余油脂排出 。 5、用小刀刮去猪肘表面深色焦痕和残留的杂毛6、将所有原料放入煮锅 ， 加入足量清水 ， 大火烧开 ， 撇出浮沫7、将炉火调成中火 ， 保持汤汁沸腾翻滚进行翻汤 ， 加盖密封煮2小时8、关火后待汤汁降至室温 ， 最后过滤出乳白色汤汁 。
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