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「超级无敌小军军」一道经典菜肴 清汆丸子 家常做法，学会不用去饭店吃


「超级无敌小军军」一道经典菜肴 清汆丸子 家常做法，学会不用去饭店吃
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食材：猪肉、葱姜、生抽、鸡精、盐、鸡蛋、食用油、胡椒粉、淀粉、香菜等 。
做法：
猪肉剁成肉馅加入鸡精、盐、胡椒粉或者十三香、鸡蛋、少许食用油、淀粉、葱姜末朝一个方向搅拌上劲
「超级无敌小军军」一道经典菜肴 清汆丸子 家常做法，学会不用去饭店吃
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虎口处挤出丸子用勺子送入锅内
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起锅烧水、水开转小火或者关火 ， 下入丸子
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用勺子撇去浮沫
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丸子煮熟后会浮起来
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加入青菜、粉丝、香油、香菜就可以吃了
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小贴士：因为丸子已经调味 ， 出锅时不用再调味汤里有丸子的香味 ， 如果口味重的可以酌情添加佐料 。 汆丸子时水开后一定要关火或者改成微小火、否则翻滚的热水会影响丸子成型 。
【「超级无敌小军军」一道经典菜肴 清汆丸子 家常做法，学会不用去饭店吃】绿色家庭小菜园出品


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