【】玉米面配上面粉，简单一做不粘手，香甜又好吃，比蛋糕面包都香
以前做蛋糕、面包或者其它点心 ， 都是单纯用的面粉 ， 自从知道玉米面的好处之后 ， 做各种面点都喜欢加入一部分玉米面 ， 味道香 ， 营养好 。玉米面里富含卵磷脂、纤维素、维生素E等等多种营养物质 ， 对于女性来说是不可多得的抗衰老、护肤美颜的佳品 。长期食用玉米面的女性 ， 皮肤也会变得娇嫩不显老哦 ， 所以爱美的女士们平时可以多用玉米面来烹制美食 。玉米面配上面粉 ， 简单一做不粘手 ， 香甜又好吃 ， 比蛋糕面包都香 ， 今天大家一起来学习一下玉米面花卷的做法吧 ， 非常的美味好吃！玉米面花卷
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By 纪元杰米3511912325
配料：
玉米面 100克、面粉 200克、发酵粉 3克、水 适量
烹饪步骤：
1.准备玉米面 ， 面粉 ， 发酵粉 ， 加入适量温水 。
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2.和成面团醒发一小时
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3.分成若干份
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4.擀皮3个叠加用筷子压一下
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5.折叠压一下
【【】玉米面配上面粉，简单一做不粘手，香甜又好吃，比蛋糕面包都香】
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6.卷起
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7.做成花卷
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8.冷水上锅再次醒发10分钟
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9.水开蒸至15分钟左右即可
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10.装入盘中 ， 喧软营养 。
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烹饪小贴士：
1、玉米面没有等级之分 ， 只有粗细之别 。玉米面含有丰富的营养素 ， 按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种 。2、抓一小把玉米面 ， 放在手中反复捻搓几下 ， 然后轻轻地将玉米面滑落 ， 待玉米面都落光后 ， 手心若沾满细粉面状或浅黄或深黄的东西 ， 即是掺了颜料 。也可以将一小把玉米面放入盛净水的容器中 ， 顷刻之间水变混浊 ， 不透明 ， 并呈浅黄或深黄色 ， 说明该玉米面中掺了颜料 。
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