@最美味家常菜，一看食欲满满，一学轻松就会，一块试试吧
豆腐夹肉
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材料：油豆腐 ， 猪肉、蒜、姜
做法：1、把瘦肉剁成肉泥；
2、将生姜大蒜、香葱头切成末 ， 香菇切成细丁；
3、把香菇丁、葱头末和一半的生姜沫加在肉泥里 ， 加料酒、白胡椒粉、水淀粉、适量盐做成肉馅腌制五分钟；
4、将油豆腐划开小口 ， 放入肉馅；
5、将油豆腐放入锅中 ， 加水焖煮即可(也可放入蒸锅中蒸熟 ， 蒸更能保持原味） 。
咖喱鱼蛋
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材料：鱼蛋、洋葱、中等大小土豆、块状咖喱、胡萝卜、油
做法：1、将鱼丸清洗一下 ， 土豆和胡萝卜洗净去皮 ， 切滚刀 ， 洋葱切块；
2、锅中放30克油 ， 油热后 ， 先下胡萝卜和洋葱翻炒过油 ， 再倒入土豆和鱼丸；
3、翻炒后 ， 加温水没过原料 ， 大火烧开水 ， 撇去浮沫 ， 继续中火煮15分钟；
4、关火 ， 倒入咖喱块 ， 用铲子翻搅 ， 便于咖喱融化；
5、咖喱全部融化后 ， 重新开火 ， 小火炖5分钟收浓汤汁即可 。
烤虾
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材料：虾300g；盐4g；料酒20g；糖适量；胡椒粉适量；蚝油20g；生抽15g；姜丝少许
做法
1、虾加盐 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 蚝油和生抽 ， 姜丝少许腌2小时以上
【@最美味家常菜，一看食欲满满，一学轻松就会，一块试试吧】2、虾放烤盘上 ， 烤箱200度20分钟即可
蒸茄子
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材料：紫皮茄子300g、小米辣椒20g、小葱6g、生姜6g、蒜瓣6g、生抽50ml、白糖5g、香醋15ml、橄榄油
做法：
1.准备好所有食材 ， 茄子去把待用 。
2.将茄子切成佛手状 。
3.上开水锅中蒸10分钟左右 。
4.蒸茄子的同时将葱姜蒜切末 ， 小米辣切圈 。
5.将生抽、白糖、香醋混合均匀 ， 制成调料汁 。
6.将蒸好的茄子盛盘 ， 淋入调料汁 。
7.放上葱姜蒜末和小米辣圈 。
8.用勺子将适量橄榄油放在火烧烧热 ， 均匀浇在葱姜蒜、小米辣圈上即可 。
荔香满园
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用料
主料：荔枝250克、红椒1个、黄椒1个、胡萝卜半根、芹菜50克、白果(干)100克、莲子（新鲜）100克、腰果50克、北杏仁1把
调料：食盐1小勺、植物油适量
做法
1.准备材料 ， 把新鲜荔枝用盐水浸泡
2.荔枝去壳去核 ， 切块后用盐水浸泡片刻 ， 彩椒切丁 ， 芹菜切成芹菜粒 ， 胡萝卜切成花状；炒锅里放入油 ， 把腰果炸至金黄
3.把胡萝卜 ， 鲜白果和莲子爆香 ， 加入适量的水和盐 ， 盖上盖子焖片刻
4.加入彩椒和芹菜炒一下 ， 再加入荔枝肉和适量的盐翻炒片刻 ， 上碟后撒上杏仁 ， 即可食用
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