『二姐美食』保存豆腐有方法，教您一招，放久也不会坏，不怕多买了
欢迎大家观看二姐这篇如何保存豆腐的文章 ， 本图文为二姐美食原创作品 ， 严禁转载与抄袭 。 如果有美食方面的想法 ， 欢迎大家和我交流！二姐美食 ， 教你做家常美味 。 二姐心得之如何保存豆腐
豆腐是我们经常吃的豆制品食物 ， 而且豆腐不管是做白菜豆腐汤还是做炒豆腐吃都不错 。 一般家里也会做点豆腐吃 ， 所以就会买回来两三块豆腐 。 但是豆腐虽然吃着鲜嫩可口 ， 但是我们也需要一些保存方法才能让豆腐更加嫩滑好吃一些的 。 有时候我们买回来的豆腐 ， 都是直接放到买的时候的塑料袋里拿回来的 ， 如果暂时不用的话我们可以将豆腐浸泡在水里 ， 但是这样短期储存豆腐还算可以 ， 过一会我们就要开始做豆腐了 ， 所以这样短暂的保存方法能让豆腐更加鲜嫩一些 。 但是如果这样的保存方法 ， 是不能长时间的保存豆腐的 ， 所以二姐教大家一个保存豆腐能稍微放的稍微久一些的方法 ， 这样就不怕我们多买豆腐了 。
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保存豆腐的方法
1、首先我们需要找一个干净的大碗 ， 这个大碗要比较深一些而且需要稍微宽一点 ， 这样我们才能让豆腐浸泡进大碗里面 ， 二姐用的是一个不锈钢的大碗 。 我们在不锈钢的大碗里面加上一些食盐 ， 大概在10g左右即可 。
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2、加上一点温水在里面 ， 温水加进去大概在不锈钢盆的不到二分之一的地方 ， 因为后面还要放进去豆腐 ， 加适量的温水能防止水溢出来 。
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3、接下来这一步我们用筷子搅拌一下食盐和温水 ， 将食盐都搅拌的稍微均匀一些即可 ， 然后将食盐水稍微晾凉一些即可 。
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4、我们将豆腐放进去要清水覆盖住豆腐 ， 如果豆腐比水面要高的话我们可以稍微加进去一点水 ， 然后放到冰箱里面冷藏起来即可 。
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小贴士
【『二姐美食』保存豆腐有方法，教您一招，放久也不会坏，不怕多买了】1、晾凉食盐水有技巧
将食盐和温水混合的时候 ， 可以混合的比较均匀一些 ， 如果比较热的话就稍微晾凉一点再将豆腐加进去即可 ， 这样不会将豆腐的外表变软乎 。
2、放冰箱有技巧
放在冰箱里面冷藏的话 ， 能让豆腐温度降下来这样保存的时间能稍微长一些 ， 加上食盐能防止豆腐变质 。 总结
通过加上食盐水去覆盖住豆腐然后放到冰箱的方法 ， 能让豆腐在低温下形成保护作用 ， 这样能将豆腐保存的时间稍微长一些的 。
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另外我们还有一个稍微简单的方法来保存豆腐 ， 那就是我们可以直接放到冰箱的冷冻室里面 ， 不需要用食盐浸泡并且放到食盐水里面去保存 ， 而且这样保存豆腐的话能保存的时间更久一些 。 如果是保存时间稍微短一点的话也是可以的 ， 但是这样的保存方法吃起来有点类似冻豆腐的口感 ， 但是优点就是这样保存豆腐的时间能更长一些 。
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以上就是二姐写的关于如何保存豆腐 ， 能够保存的稍微久一点的文章 ， 欢迎大家关注二姐和我交流！
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