【】山药和蓝莓原来还可以这样做!酸甜可口,美味养生

山药人类自古食用 , 是人类食用最早的植物之一 。早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句 。山药块茎肥厚多汁 , 又甜又绵 , 且带粘性 , 生食热食都是美味 。
山药肉质细嫩 , 含有极丰富的营养保健物质 , 是优秀的保健食物 。近些年来的研究表明 , 山药具有诱导产生干扰素 , 增强人体免疫功能的作用 。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力 , 常食之可健身强体、延缓衰老 , 是人们所喜爱的保健佳品 。以山药为主、辅以魔芋做成的食品 , 具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效 , 是不可多得的健康营养美食 。
山药的功效如此之多 , 大家一定要的多吃山药 , 今天小花就教大家制作一道美食蓝莓山药 , 酸甜可口 , 入口绵密细腻 。, 快做起来吧!
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【所需食材】
山药200克
蓝莓酱100克
冰糖 20克
淡奶油50克
盐3克
【制作过程】
山药洗净去皮 , 去皮的山药表面有一层粘液 , 再用水清洗一遍
蒸锅中倒入水 , 水开后 , 放入切成段的山药 , 用大火蒸
蒸山药时 , 我们可以制作蓝莓酱 , 锅中倒入清水 , 加入蓝莓果酱和冰糖 , 用大火煮 , 烧开后转成小火继续熬制 , 直到蓝莓酱变得粘稠 , 关火倒出 , 冷却备用
蒸山药时 , 中途用筷子戳山药 , 如果很绵软 , 山药就蒸好了 , 即可关火取出
把蒸好的山药放到碗里 , 用擀面杖把山药捣成泥
在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀 , 倒入自己喜欢的杯子中
淋上蓝莓酱即可
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一道好吃的蓝莓山药就做好了 , 既有山药的绵密 , 又有蓝莓的酸甜 , 既好吃又养生 , 是一道非常不错的甜点 。
快来试试吧!
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