「厨神食谱」【芒果千层】的做法+配方，甜蜜从早上开始，依旧美味的芒果千层
本文插图
芒果控不可错过哦 饼皮用1个整蛋和两个蛋黄做出来颜色会比较深比较好看 5个中等大小的芒果 ， 有些多了 最后一层可以用两个饼皮叠加 ， 表面更加平整 ， 颜色也更加均匀好看芒果千层的用料
饼皮低筋面粉100g ， 鸡蛋2个 ， 牛奶250ml ， 黄油20g ， 细砂糖30g ， 夹层淡奶油300g ， 砂糖30g ， 芒果5个芒果千层的做法
本文插图
步骤1
备好食材
本文插图
步骤2
我用了1个鸡蛋两个蛋黄 ， 加入牛奶搅拌均匀
本文插图
步骤3
黄油隔水融化加入 ， 筛入低筋面粉 ， 搅拌至细腻无颗粒状态 ， 过筛一次 ， 或者放冰箱冷藏1个小时更好
本文插图
步骤4
用不粘锅小火 ， 1勺面糊 ， 转动锅让它自然流动成一个小圆饼
本文插图
步骤5
或者家用平底锅 ， 刷一层薄薄的油也可以 ， 用了这个平底锅刚开始就刷一次油 ， 像做煎饼一样 ， 一勺面糊 ， 用勺背快速给它晕染成一个圆 ， 后来做完都没再刷油 ， 可能是因为有黄油
本文插图
步骤6
饼不用翻面 ， 小火烘至表层凝固有些起泡就可以了 ， 饼皮之间我用了油纸隔开了 ， 用摊煎饼的手法做出来的饼还是挺圆的
本文插图
步骤7
饼皮做好后放冰箱降温 ， 开始削芒果 ， 5个芒果 ， 另一个没有出镜
本文插图
步骤8
削好皮 ， 用小刀从上往下轻轻一刮就是一层薄片
本文插图
步骤9
奶油加细砂糖高速打发
本文插图
步骤10
底层铺一张饼 ， 放上奶油 ， 铺一层芒果 ， 再来一层奶油 ， 都是薄薄的一层
本文插图
步骤11
来一张饼皮盖上
本文插图
步骤12
如此循环往复 ， 直至奶油用完 ， 用了八个饼皮吧 ， 剩下的饼皮可以卷菜吃 ， 单独吃都好吃
本文插图
步骤13
做好后放冰箱冷藏2个小时更好 ， 不过我们都迫不及待吃了一半
本文插图
步骤14
推荐阅读
- 『搜狐新闻』每周食谱——油闷春笋
- 「」美食制作分享：韩式蛋挞
- 『美食天下做饭食谱家常菜做法大全』荠菜和它一起煮，比鸡汤还鲜美，美味可口，嘴巴不臭了，腰围变细2圈
- 『厨神食谱』【糖醋排骨】的做法+配方，酸甜可口，肉质香嫩，一直吃一直爽
- 芒果：非常简单的多芒小丸子～
- ■最适合中老年的食谱大全，年轻人看了记得告诉爸爸妈妈哦
- 『小熙的食谱』美食推荐：谷米炒羊杂、梅菜炒螺头、芋艿红烧肉的做法
- 下饭菜食谱：4月宁可不吃肉，也要吃它，又鲜又嫩，对肝有益处，比吃肉强多了
- 『』剥芒果的最好方法怎么做 这样做非常省事
- 小熙的食谱@大厨教的几道简单的快手菜，只要尝试一口，肯定停不下筷子来