#牛肉#这东西35元1斤，再贵也要给小孩子吃，长大高个，一星期吃2次
本期导读：这东西35元1斤 ， 再贵也需要给小孩子吃 ， 长大高个 ， 一星期吃2次最好！
这东西35元1斤 ， 再贵也需要给小孩子吃 ， 长大高个 ， 一星期吃2次最好！在如今的社会 ， 每一个家庭都很高度重视儿童的教育和成长 ， 从诞生到读书就开始各种各样培训教育不断 ， 便是为了宝宝之后的发展 。实际上除开教育还有更至关重要的一点便是小孩子的身体健康了 ， 这也是小孩子成长道路上更为至关重要的了 ， 因此在吃的方面上必须给小孩子吃到最好 ， 这东西再贵也需要买给小孩子吃 ， 补钙补铁促生长发育 ， 母亲们能够做给小孩子吃 。下边小编就把详细的做法分享给大伙儿 ， 感觉很好的不要忘记收藏和转发哦！继续端出泰国菜 。这道菜前前后后做了好几回 ， 有时是照片不理想 ， 有时是调味不够满意 ， 前几天总算把比例确定下来 ， 赶紧端上来和喜欢泰国菜的朋友们分享 。
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【泰式凉拌牛肉】
2~3人份材料：
牛肉火锅肉片250g 、洋葱80~100g 、青葱20g 、牛蕃茄150g 、芹菜(去叶) 60g 、香菜10g 、太白粉2小匙 。
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调味：
泰式甜辣酱1.5大匙、蒜头10g 、红辣椒5~10g (请依个人嗜辣程度调整)、柠檬汁3大匙、鱼露1~1.5大匙、椰糖(或砂糖)8~ 10g。
做法：
1.洋葱与青葱切细丝后浸泡于冰开水中以降低呛味 。
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2.芹菜切段 ， 香菜切碎 ， 蒜头与辣椒切末 ， 蕃茄切成易入口大小(或切片亦可)备用 。
3.将所有调味料调匀 ， 并沥出步骤1的洋葱丝与青葱丝备用 。(喜欢香菜味重点的人可以另外切一些香菜梗加入酱汁 。)
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4.烧开半锅水 ， 将退冻后的牛肉片以太白粉抓腌几分钟 ， 放入滚水汆烫 ， 无需过久 ， 牛肉片变色即可捞出摊凉 。
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5.在步骤3的酱汁中 ， 加入洋葱丝、青葱丝、番茄、芹菜、香菜、葱丝拌匀后 ， 再拌入牛肉片 ， 密封收冷藏约半小时 ， 微凉的口感最好 。
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上桌前切点柠檬放在旁边 ， 吃的时候再挤点柠檬汁淋上去 ， 超开胃的！
【#牛肉#这东西35元1斤，再贵也要给小孩子吃，长大高个，一星期吃2次】
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说明：
1.牛肉片先裹上薄薄太白粉再入滚水汆烫是为了锁住牛肉本身的水嫩 ， 至于火锅肉片都片得很薄 ， 不需事先加调味料腌上 ， 拌点泰式酱汁就很够味啰 。
2.完成后收冷藏的时间不要过久 ， 超过两小时则有可能香菜的颜色都变了 ， 肉片的味道也太重喔 。
3.牛番茄可用圣女小番茄代替 。
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