【】做山楂糕时，掌握3大步骤，酸甜可口，好吃零添加，全家的最爱
做山楂糕时 ， 掌握3大步骤 ， 酸甜可口 ， 好吃零添加 ， 全家的最爱
说起山楂 ， 相信大家都不陌生吧 ， 这算是我们常见的一种食物了 ， 有很多朋友 ， 一听到山楂两个字 ， 就酸的流口水 ， 或者是看到别人吃山楂 ， 也被酸的流口水 ， 当然我也不例外！其实山楂不仅可以直接吃 ， 还可以做糖葫芦吃 ， 今天我给大家带来一个新吃法 ， 吃起来酸甜可口 ， 那就是山楂糕！山楂和它一起吃 ， 酸甜可口 ， 零添加 ， 我家一周做3次 ， 特好吃！
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这道山楂糕不仅做法简单 ， 而且里面零添加 ， 吃起来酸甜度都适中 ， 是一道不错的小零食 ， 尤其是家里有小朋友的家庭 ， 可以多做点吃！做山楂糕时 ， 掌握3大步骤 ， 酸甜可口 ， 好吃零添加 ， 全家的最爱！有很多朋友在家做山楂糕的时候 ， 总觉得多放白糖会很甜 ， 但是少放白糖酸味就很大 ， 自己在家总是掌握不好配方 ， 下面我就把正确的做法说一下 ， 抓紧看看步骤学习一下吧 。
【山楂糕】
【原材料】：山楂、白糖、冰糖 。
【制作步骤】
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第一步：准备500克山楂 ， 加上一勺白糖搅拌均匀 ， 再加上适量的清水淘洗干净 ， 再把山楂放在案板上 ， 把山楂肉切下来备用 。
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第二步：在锅里加上适量的清水 ， 把山楂放进去 ， 再加上220克白糖、冰糖120克搅拌均匀 ， 先开大火煮开 ， 让冰糖融化 ， 然后转到小火 ， 盖上盖子煮15分钟 。
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【【】做山楂糕时，掌握3大步骤，酸甜可口，好吃零添加，全家的最爱】第三步：煮到汤汁浓稠 ， 直接倒在榨汁机中 ， 打成细腻的山楂糊 ， 再把山楂糊倒在锅里 ， 开小火慢慢煸炒 ， 炒出里面的水分 ， 出锅倒在模具里面 ， 把表面抹平 ， 常温下放凉 ， 全部凝固脱模切成块即可 。
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【做山楂糕的小窍门】
1：清洗山楂的时候 ， 最好是加上白糖清洗一遍 ， 这样可以去除表面的杂质 ， 也可以去除表面的酸度 。
2：把山楂肉放在锅里 ， 加上清水、白糖和冰糖 ， 白糖和冰糖的量要多放 ， 这个可以去除山楂的酸味 ， 还可以使汤汁起到黏稠的作用 ， 最后把山楂倒在榨汁机中 ， 打成细腻的山楂糊 。
3：再一次把山楂糊倒在锅里慢熬 ， 把里面的水分都煸炒出来 ， 等到颜色变深 ， 这样就可以出锅了 ， 倒在一个模具里面 ， 要记得把表面抹平了 ， 常温下放凉凝固就可以吃了 ， 如果你喜欢吃凉的 ， 可以放在冰箱里冷藏2个小时 。
这就是山楂糕的做法 ， 自己在家做的山楂糕不仅酸甜度适中 ， 而且口感有点Q弹劲道 ， 每次在家做这道小零食的时候 ， 全家都挺喜欢吃的！如果你也喜欢吃山楂糕的话 ， 不要忘记先收藏步骤 ， 等你有时间的话 ， 就给家人常做着吃吧！
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