『青椒炒面筋』美味的小吃总是受人欢迎，青椒炒面筋，红糖发面饼，香甜松软
面筋应该是很多人喜欢吃的小吃吧 ， 面筋用来做烧烤 ， 味道超级的棒 。 而面筋可不单单是用来做烧烤呢 ， 还可以用来炒菜吃 ， 今天的这道青椒面筋就是最简单的炒菜方法之一啦 ， 喜欢的朋友可以试试哦 。
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市面上有油面筋和水面筋 ， 油面筋是油炸出来的 ， 鼓鼓的 ， 像球一样 ， 一般多用来酿肉吃 。 水面筋就是上面说的面团在清水里洗出来的 ， 这种较适合素炒、烧烤或卤着吃 ， 这种才是最美味的 。
准备需要的食材：面筋400克、青椒1个、生抽1·勺、香辣酱2勺、葱2棵、盐1小勺、鸡精少许 。
步骤一：先准备好面筋、青椒、葱等食材 ， 如果喜欢清淡口味的话 ， 请将香辣酱去掉 。 挑选面筋 ， 遇上看着光滑颜色发白的千万不要买 ， 真正正常洗出来的水面筋看着粗糙的条纹的 ， 而且有弹性 ， 不容易拉断 。
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步骤二：将葱花切好 ， 青椒切丝备用 ， 像这种青椒 ， 没有辣味 ， 大人小孩都适宜吃 。 将面筋切成四五厘米长的小段 。
步骤三：热锅热油 ， 烧至7成热 ， 倒入面筋翻炒均匀 ， 然后再加入香辣酱 。 再放入生抽 ， 继续翻炒2分钟 。 然后再加入盐、鸡精 ， 炒至面筋均匀上色、入味即可 。
步骤四：快出锅的时候 ， 加入葱花、青椒丝 ， 继续爆炒1分钟 ， 炒至青椒变色为止 ， 即可关火装盘 。
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这道青椒炒面筋就做好了 ， 这样炒简单又美味 ， 几分钟就能炒制出来的美味 。 非常的简单哦 ， 喜欢吃青椒炒面筋的朋友 ， 赶紧试试吧 ， 鲜香美味 ， 香辣爽口的很呢 。
准备需要的食材：全麦面粉100g、普通面粉150g、白砂糖10g、酵母2g、清水135g 。
步骤一：将全麦面粉、普通面粉、白砂糖、酵母混合在一起 ， 分次加入清水 ， 先用筷子搅拌成絮状 ， 然后用手揉成光滑的面团 。
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步骤二：揉好的面团放干净的大盆中 ， 盖上保鲜膜或盖子放在常温下发酵一晚 ， 面团大约发酵至原面团的2倍大小 。 将发酵好的面团取出放在硅胶垫上揉光滑及排空面团中的空气 ， 然后平均分成6个小面团分别滚圆 。
步骤三：面团分割好之后盖上保鲜膜开始准备馅料 ， 用电子秤称75g红糖和75g面粉 ， 混合在一起用勺子拌均匀 。 红糖容易成团 ， 如果有大颗粒的可以先压碎再与面粉进行混合 。
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步骤四：馅料准备好之后 ， 取一个小面团 ， 用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆形面皮 ， 中间放一大勺红糖馅（约25g） ， 按包包子的方法捏合面团的边缘 ， 将馅料包裹在面团中间 ， 收口处捏紧 。
步骤五：包好之后将收口处朝下 ， 用手掌轻轻按压成圆形小饼 ， 到这一步红糖发面饼坯子制作完成 。 全部制作完成之后接通电饼铛的电源 ， 等待电饼铛烧热之后滴入几滴食用油用硅胶刷涂抹均匀 ， 放入红糖发面饼坯子 。
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【『青椒炒面筋』美味的小吃总是受人欢迎，青椒炒面筋，红糖发面饼，香甜松软】大约2分钟左右后打开盖子 ， 用锅铲翻面 ， 翻面后继续盖上盖子烙 。 用硅胶刷在红糖发面饼坯子的表面也刷上少许食用油 ， 盖上盖子上下火烙 。 这样美味的红糖饼就制作好啦 ， 味道超级棒的 。
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