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「做法」下酒下饭的几道家常菜，做法简单，美味，每次都吃得很满足

中国饮食文化历史悠久 ， 烹调技艺精湛 ， 闻名寰宇 ， 在世界上素有“饮食王国”之美誉 ， 中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分 ， 也是一种宝贵的旅游资源 。有人说幸福不是长生不老 ， 不是花天酒地 ， 不是权倾朝野 ， 幸福只是每一个美好愿望的达成 ， 当你想吃的时候就有的吃 ， 想被爱的时候有人来爱 ， 可以这么说 ， 在如今的社会中 ， 饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的 ， 是体现人们对于生活的热爱 ， 彰显自我 ， 追求高雅 ， 主动体验丰富的文化活动为载体！今天就为大家送上几道美味 ， 希望大家喜欢！
醉排骨
「做法」下酒下饭的几道家常菜，做法简单，美味，每次都吃得很满足
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做法：
1、肋排用清水浸泡一小时去除血水 ， 沥干水分 ， 加入盐、胡椒粉和料酒腌制半小时以上
2、腌制好的肋排均匀地裹上粗粒地瓜粉
3、锅内放油（要多些 ， 能没过排骨块）,6-7成油温 ， 放入肋排中火炸熟 ， （中间要翻动以免糊底） ， 最后开大火至油温9成左右快速炸至金黄取出
4、趁热放入调味汁中 ， 拌匀 ， 盖上盖子 ， 焖着腌制几分钟就可以了 。
葱香牛腩
「做法」下酒下饭的几道家常菜，做法简单，美味，每次都吃得很满足
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食材：牛腩；油 ， 盐 ， 干红辣椒 ， 葱 ， 大蒜 ， 生抽；
做法
1.所有食材准备好；锅里倒入半锅水 ， 加几片姜 ， 将牛腩块倒进去 ， 烧开 ， 撇去浮沫；汆烫好的牛腩块出锅；放入鲜呼吸电压力锅；
2.设置牛肉键 ， 选择红烧 ， 机器开始工作 ， 直到程序结束；油锅烧热 ， 炒香姜蒜辣椒；淋入少许水 ， 倒入少许热炒鲜露；
3.烧开后加入盐；将烧好的牛腩块倒进去 ， 翻炒至稍微收汁；出锅前再淋入少许生抽；香辣下饭的酱烧牛腩出锅 。
砂锅娃娃菜
「做法」下酒下饭的几道家常菜，做法简单，美味，每次都吃得很满足
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食材：五花肉、娃娃菜、油豆腐、花生油、食盐、鸡精、生抽、蚝油、辣椒酱、大蒜 。
做法：
1.将五花猪肉放至冷水锅内煮至熟 。
2.取出切成薄片 ， 大蒜去皮切成小块 ， 娃娃菜切成小段 ， 分开叶片和根茎部分 。
3.炒锅烧热 ， 放入油 ， 凉油放入肉片 ， 小火煸炒至肉片出油脂 ， 肉片转金黄色 。
4.下入娃娃菜根茎部份 ， 加入盐、蚝油和生抽 。
5.再放入鸡精和老干妈 ， 炒至根茎变软 ， 再加入叶片部分 。
6.大火翻炒几下 ， 就可以加入清水 ， 水量没过所有食材 。
【「做法」下酒下饭的几道家常菜，做法简单，美味，每次都吃得很满足】7.加入油豆腐 ， 大火烧开后转小火再炖上5分钟 ， 移入烧热的砂锅中即可


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