【美食小队长】麻辣酱垫底，铺上豆腐片蒸出绝美鲜香味，豆腐做冒菜做法
豆腐做冒菜做法 ， 麻辣酱垫底 ， 铺上豆腐片蒸出绝美鲜香味
豆腐的做法其实还是蛮多的 ， 小编家里经常会吃一些豆腐 ， 每次都会做一些不一样的花样 ， 这次小编决定做一次蒸豆腐 ， 做法是很简单的 ， 只需要简单的几步 ， 再加上我们独特的蘸料 ， 就能做出一盘家里面人爱吃的豆腐 。
豆腐里面有着很丰富的蛋白质 ， 蛋白质对孩子们的身体和老年人的身体都是很重要的 。 平时我们可以多吃一些豆制品帮助我们身体补充蛋白质 ， 豆腐就是其中可以帮助我们实现补充蛋白质愿望的首选 ， 嫩豆腐更是非常有营养 ， 很多爱美的女孩子经常会吃 ， 因为多吃嫩豆腐可以让人的皮肤变得更加白嫩 。 小编来带大家做这个蒸豆腐吧 。
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【名称】蒸豆腐
【材料】嫩豆腐 ， 姜 ， 蒜 ， 生抽 ， 蚝油 ， 豆瓣酱 ， 十三香 ， 盐
【制作过程】
1.首先我们把买来的嫩豆腐洗一洗 ， 为了让嫩豆腐在接下来的处理中更加入味 ， 我们把它切成薄片状 。 然后将葱洗干净 ， 切成葱花状 ， 放在一边备用 。
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2.接下来我们再将姜洗干净 ， 然后把它切成末状 ， 放在碗里面 。
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3.然后我们调一下调料 ， 在有姜末的碗里面加入生抽 ， 蚝油和豆瓣酱 ， 再加入半碗清水搅拌均匀 ， 这样就把一份调料调好了 。
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4.下面就是有个简单的步骤 ， 摆盘 ， 将切好的豆腐放在盘底里 ， 然后在边缘将我们的调味品倒入盘子里面 ， 尽量让我们的调味品沾到每一个豆腐片上 ， 这样会更加入味 。
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5.然后我们在锅内加水 ， 等水烧开以后 ， 将之前做好的摆盘放进去 ， 蒸三分钟即可 。 出锅以后 ， 等到凉一些在上面撒一些葱花 ， 这样我们这道美食就做好了 ， 快和家人们分享吧 ， 这样操作是不是非常简单呢？看上去也是非常香呢 ， 是不是很多人手痒打算做一做呢？
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【烹饪小贴士】
1.做这个菜的时候豆腐的选择很重要 ， 大家一定要在家附近做豆腐很好的地方去买豆腐 ， 不然的话豆腐不好整个菜做出来的味道也不是那么好 。
2.我们在做调料汁的时候因为加了很多的豆瓣酱和生抽 ， 蚝油这些 ， 小编觉得味道其实可以了 ， 所以没有加盐 ， 如果大家觉得味道还是有些淡的话 ， 可以选择额外加一些盐 ， 按个人口味添加即可 。
3.我们这次做的这个调汁 ， 可以在做别的时候用这个 ， 如果大家觉得这个味道还可以的话 ， 以后吃一些蒸煮品的时候可以用这个直接当蘸料 ， 省的每次不知道怎么弄都会随便放一些调味品 。
4.蒸豆腐的时间其实不用太久 ， 因为豆腐它本身就是已经熟了的 ， 我们只需要让调料的味道进去豆腐里面就好了 ， 如果蒸太久的话 ， 豆腐的口感会变得不是很好 。
蒸豆腐的做法其实还是蛮简单的 ， 基本步骤就是切片、调调料、摆盘、蒸煮 ， 这样的一份好吃的蒸豆腐就做好了 ， 想吃什么味道的就调什么味道的调料就好了 ， 大家看这样的一个简单好吃的美食有没有想要动手做一做呢？欢迎大家按照小编的步骤尝试一下 ， 这样做豆腐能给大家的生活多一道美食也是我们非常欣喜的 ， 欢迎大家关注小编 ， 我们将会给大家提供更多的美食食谱 。 大家有什么意见或者建议可以随时给小编留言哦 ， 我们将会及时解决大家的疑惑 。
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